کیک پرتقالی به مناسبت ولادت آقاامیرالمومنین(ع) و روز پدر و روز مرد❤💚

نرگس اردلان(مامان محمدحسن کوچولو)
نرگس اردلان(مامان محمدحسن کوچولو) @zeinab_69
تهران

باقابلمه روی اجاق گاز

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

2 ساعت
4_5 نفر
  1. 3 لیوانآردمعمولی(نانوایی)
  2. 2 ق م خبیکینگ پودر
  3. 1 ق م خوانیل
  4. 3 عددتخم مرغ
  5. 1 لیوانآب پرتقال طبیعی بدون پالم (ازصافی رد بشه)
  6. 1 ق چ خزست پرتقال (رنده شده ی قسمت نارنجی پوست پرتقال)
  7. 1 لیوانروغن
  8. 1 لیوانشکر

مراحل تهیه

2 ساعت
  1. 1

    شکر،وانیل،تخم مرغ (لختگی های سفید کنار زرده تخم مرغ رو جدا میکنیم که بوی زمختش تو کیک غالب نشه)رو5دیقه باهمزن میزنیم تارنگش کرمی وکشدار بشه بعد پوست رنده شده پرتقال(فقط بارنده قسمت نارنجی پوست پرتقال روبگیرید وسفیدیشونزارید قاطی بشه چون مزه تلخی میگیره) رو اضافه میکنیم بعد روغن وآب پرتقال رو اضافه میکنیم یه کم هم میزنیم.بعد آرد وبیکینگ پودر رو که سه مرتبه الک کردیم کم کم اضافه میکنیم وبالیسک زیر ورومیکنیم وآخرش هم یکم با هم زن دور کند مخلوط میکنیم.وحتما دورگیری هم میکنیم که بوی زمختی نگیره.

  2. 2

    اجاق گاز رو روشن میکنیم شعله پخش کن میذاریم تا گرم بشه بعد داخل قابلمه رو چرب میکنیم وکاغذ روغنی میندازیم و مواد کیک رو میریزیم وسه مرتبه به زمین میکوبیم تا هواش بره بعد روی اجاق باشعله خیلی کم که متناسب باندازه قابلمه باشه میذاریم تا یه ساعت بپزه ودرشم بازنمیکنیم تا پفش نخوابه.وقتی پخت وخنک شد روشو باشکلات سفید بن ماری شده و تکه های میوه ودراژه شکلات تزئینش کردم.نوش جان.

  3. 3

    نکته :
    حتما مواد یخچالی کیک از جمله تخم مرغ یا انواع آب میوه هایا شیر که درتهیه کیک نقش دارند از نیم ساعت قبل بیرون از یخچال بزاریدشون تا اصطلاحا به دمای محیط برسن
    حتی اگر از آب خالی برای تهیه مواد کیک استفاده میکنید حتما آب ولرم باشه نه سرد وگرنه بافت کیک اصلا خوب نمیشه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
نرگس اردلان(مامان محمدحسن کوچولو)
در
تهران
🧕🏻💍🧔🏻💕👶🏻هنرآشپزی مثل بوم سفیدی است 🖼که نقاش👩🏻‍🎨 جای خودرابه آشپز👩🏻‍🍳 میدهدوبوم نقاشیش🖼 قابلمه وماهیتابه🫕 🥘🍲است وقلمو ورنگ روغن جای خودرا به ادویه ها🌶🧄🧅🥔🥕🌽🥦🫑🥬🥒🍅🫘 وکفگیروملاقه 🥢🥄میدهد .آشپزخانه گالری هنری یک آشپزاست👨🏻‍🎨 وسراسر رنگ وزیبایی🌈 وجلوه های گوناگون ورنگارنگ ✨که آشپزازخود خلق میکند. 🍔🥙🌮🥪🌭🍖🍗🥞🥮🍡🍪🍩🍨🥧🥐🥨🥗🥣فکرهای خلاقانه ی زیادی توی سرمه👩🏻‍🏫👩🏻‍🔬👩🏻‍🔧🕵🏻‍♀️🤔 ودوست دارم همیشه چیزای جدیدی روابداع وتجربه کنم👩🏻‍🔬وآشپزی کردن رودوست دارم چون مثل نقاشی کردن👩🏻‍🎨 بهم آرامش وانرژی میبخشه🌹🥰😍😃
بیشتر

نظرات (16)

👩‍🍳Hamideh
👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook
شیرین کام باشی گلبانو🌹❤️
اعیاد بر شما مبارک🌿

دستورهای مشابه