شیرینی قطاب

fahime
fahime @fahime71
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 90 گرم (1/2 لیوان)روغن جامد
  2. 120 گرم (1/2 لیوان)ماست
  3. 200 گرم (1و 1/3 لیوان)آرد
  4. 1/2 ق چپودر هل
  5. 1/4 ق چبکینگ پودر
  6. مواد میانی:
  7. 1 لیوان پرمغزیجات دلخواه
  8. 2 ق غپودر نارگیل
  9. 1 ق مپودر هل
  10. نصف قاشق چپودر رازیانه‌
  11. 1-2 ق غگلاب
  12. 1/3 لیوان پودر قند (اگه دوست داشتید شیرین تر باشه 2 ق بیشتر بریزی

مراحل تهیه

  1. 1

    روغن، ماست، پودرهل و بکینگ پودر رو با قاشق مخلوط کنید بعد آرد رو طی ۲-۳ مرحله اضافه کنید. با دست خمیر رو جمع کنید و روشو بپوشونید و نیو ساعت تو دمای محیط بهش استراحت بدید.

  2. 2

    تو این فاصله مواد میانی رو آماده میکنیم
    مغزیجات رو به همراه پودرنارگیل آسیاب کنید بعد پودر قند و پودر هل و پودر رازیانه رو بهش اضافه کنید
    گلاب رو کم‌کم بریزید و‌مواد رو ماساژ بدید تا منسجم بشه حواستون باشه گلاب زیاد باعث میشه قطاب موقع سرخ شدن ترک بخوره.

  3. 3

    به اندازه یه گردو (۱۵ گرم) از خمیر بردارید از مواد میانی که به اندازه یه فندق درشت (۸ گرم) از قبل آماده کردید وسطش بذارید و بپیچید.
    میتونید قطاب ها رو تو روغن داغ به صورت شناور سرخ کنید یا مثل من تو فر بذارید.

  4. 4

    تو فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه بذارید بپزه.
    ✨قطاب که تو فر پخته میشه رنگش سفیده اگه میخواید مثل قطابی که تو روغن سرخ شده طلایی بشه و رنگ بگیره قبل از اینکه بذارید تو فر یه کم روغن روش اسپری کنید یا با روغن مایع رومال کنید.

  5. 5

    چند ساعت صبر کنید تا قطاب کاملا سرد بشه بعد تو‌مخلوط پودرقند و هل بغلتونید.
    این قطابهای خوشمزه رو تو ظرف در دار مدت خیلی طولانی میتونید نگه دارید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
fahime
fahime @fahime71
در

نظرات (11)

Razieh
Razieh @cook_39049775
سلام عزیزم بسیار عالی و زیبا ،باهمین دستور توی فر گذاشتین ،مزش چطوره

دستورهای مشابه