ابتدا گوشت چرخ کرده ،2 عدد پیاز رنده شده،،سیررنده شده و ادویه جات ،را باهم مخلوط کرده ،انقدر ورز می دهیم تا چسبناک شود و چند بار مایه را بلند کرده و به ظرف می کوبیم ونیم ساعت در یخچال می گذاریم.......

پیاز را خرد کرده با کمی روغن تفت داده ،سپس ادویه جات را پاشیده تفت داده ،بوی ادویه که آزاد شد ،رب را اضافه کرده تفت داده رنگ که باز کرد ،گوجه میکس شده را اضافه کرده و میگذاریم تا کمی آب گوجه کمی کشیده شودوسرخ شودسپس لپه خیس خورده را که با چوب دارچین تفت داده ایم را اضافه کرده ،اب را اضافه کرده ودرب قابلمه را می گذاریم تا لپه نیم پز شود.....