کیک لامینگتون با فر دستساز 🌸

Ashpazye_parchin
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
Sanandaj

كاش ميشد، وقتى حالمون بد
وقتى دلمون گرفته
وقتى كه از زمين و زمان شاكى هستيم
وقتى بهمون بد شده
يه برچسب ميزديم رو صورتمون
اين آدم حالش خوب نيست،
اين آدم به تازگى دلش شكسته شده است،
اين آدم به تازگى خيانت ديده است،
اين آدم به تازگى عزيزى را از دست داده است،
اين آدم زير بار زندگى كمر خم كرده است،
اين آدم مستاصل است...
قلب اين آدم گنجايش زخم ديگرى ندارد
كمى با مدارا با او رفتار كنيد!...

#کیک_لامینگتون یک #کیک_کلاسیک استرالیایی است که در اوایل قرن 20 توسط آشپز مخصوص لرد لامینگتون پخته شد.
کیک لامینگتون یک کیک اسفنجی است که بین کیک را با مارمالاد یا مربا پر میکنند و با شکلات و نارگیل تزیین می شود.
با دستور دوست عزیز کوکپدی
@minoo35535251
#کیک_خوشمزه
#کیک_بدون_فر
#فر_دستساز

کیک لامینگتون با فر دستساز 🌸

كاش ميشد، وقتى حالمون بد
وقتى دلمون گرفته
وقتى كه از زمين و زمان شاكى هستيم
وقتى بهمون بد شده
يه برچسب ميزديم رو صورتمون
اين آدم حالش خوب نيست،
اين آدم به تازگى دلش شكسته شده است،
اين آدم به تازگى خيانت ديده است،
اين آدم به تازگى عزيزى را از دست داده است،
اين آدم زير بار زندگى كمر خم كرده است،
اين آدم مستاصل است...
قلب اين آدم گنجايش زخم ديگرى ندارد
كمى با مدارا با او رفتار كنيد!...

#کیک_لامینگتون یک #کیک_کلاسیک استرالیایی است که در اوایل قرن 20 توسط آشپز مخصوص لرد لامینگتون پخته شد.
کیک لامینگتون یک کیک اسفنجی است که بین کیک را با مارمالاد یا مربا پر میکنند و با شکلات و نارگیل تزیین می شود.
با دستور دوست عزیز کوکپدی
@minoo35535251
#کیک_خوشمزه
#کیک_بدون_فر
#فر_دستساز

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۵۰ دقیقه
۸ نفر
  1. 150 گرمآرد
  2. 3 عددتخم مرغ
  3. 125 گرمکره هم دمای محیط
  4. نوک ق چنمک
  5. 1 ق مبکینگ پودر
  6. 120 گرمشکر
  7. 60 گرمپودر نارگیل
  8. 120 میلی لیترشیر
  9. 🌸مواد لازم سس :
  10. 100 گرمشکلات
  11. 40 گرمپودر قند
  12. 10 گرمکره
  13. 10 گرمپودر کاکائو
  14. 50 میلی لیترشیر
  15. پودر نارگیل به میزان لازم(حدودا 100 گرم)
  16. 🌸فیلینگ:
  17. 100 گرممارمالاد با طعم دلخواه (لینک مشاهده دستور)

مراحل تهیه

۵۰ دقیقه
  1. 1

    کره و شکر را با دور تند همزن میزنیم (۳ الی ۴ دقیقه)بعد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه میکنیم با فاصله ۱ دقیقه
    هم میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیر را کم کم اضافه میکنیم و کمی با همزن میزنیم (۱ دقیقه)

  2. 2

    سپس آرد و بکینگ پودرو نمک را که از قبل الک کردیم همراه با پودر نارگیل اضافه میکنیم و با لیسک به حالت دورانی هم میزنیم
    مواد را داخل قالب چرب و اردپاشی شده یا کاغذ روغنی انداخته وچرب شده ریخته و در طبقه وسط فر که از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه میپزیم

  3. 3

    با سیخ چوبی یا خلال دندون یا چاقو تست میکنیم و در کیک فرو میبریم اگر مایه کیک بهش نچسبید کیک پخته است و از فر خارج میکنیم و گرنه چند دقیقه دیگه میذاریم بپزه
    بعد از پخت میذاریم تا از داغی بیافته از قالب خارج کرده واجازه میدیم کاملا سرد بشه
    کیک را از وسط نصف میکنیم(از ارتفاع) و روی یک لایه کیک مارمالاد با طعم دلخواه میزنیم و بعد دولایه را روی هم میذاریم.

  4. 4

    🌸برای سس روی کیک(من نصف موادو درست کردم)
    شکلات را روی حرارت کتری بن ماری میکنیم و بقیه مواد سس را هم اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم و روی کیک میریزیم و روی سس هم پودر نارگیل میپاشیم.
    🌸من گذاشتم سس سرد شد توی قیف ریخته و برای تزیین وعکاسی روی کیک ریختم بعد برای سرو کاملا سس رو ریختم😋

  5. 5

    🌸مایه این کیک غلیظه.
    🌸به نظر من این کیک ارتفاعش کمتر باشه بهتره یعنی تو قالب بزرگتر درست بشه تا هم برشش مرتبتره هم مارمالادو سس رو بهتر میشه با کیک تست کرد.
    🌸سایز قالب من ۲۰ سانت بود به نظرم توی قالب بزرگتر و پهنتر درست میشدبهتربود.

    🌸من طبق معمول همیشه با فر دستساز ۵۰ دقیقه پختم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Ashpazye_parchin
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
در
Sanandaj
اولین‌اسطوره کوکپد😎درتاریخ ۱۸/دی/۱۳۹۹😁✋اسفند۱۳۹۷ وارد کوکپد شدم😍همه‌ مدل کیک‌،شیرینی‌،نان‌وپیتزارو‌بدون‌فر‌درست‌میکنم 😊
بیشتر

دستورهای مشابه