آش دوغ محلی😋

بانوی کرمانشاهی
بانوی کرمانشاهی @banoykord69
کرمانشاه

هر بار که پدرم برنج جدیدی میخرید
مادرم پیمانه را کمتر از همیشه میگرفت
میگفت طریقه طبخِ برنج‌ها، با هم فرق داره
همه‌شون یک جور، دم نمیکشند، نمیشه
طبقِ یک اصل و برنامه، پیش رفت!
برای همین بود که بارِ اول، مقدارِ کمتری میپخت
تا به قولی برایِ دفعاتِ بعدی پیمانه 
"دستش بیاید" ، یا اگر خراب میشد
اسراف نکرده باشد! آدما هم دقیقا همین‌اند
قبل از اعتماد و بذلِ محبت، آنها را خوب بشناسید
از تنهاییِ‌تون، به هرکس و ناکس پناه نبرید!
نه هر آدمی لایقِ همنشینی است، نه میشود
با تمامِ آدم‌ها، یک جور تا کرد! بعضی‌ها
جنسشان از همان اولش خراب است
و با هیچ اصل و منطقی اندازه‌ی
باورهای شما قد نخواهند کشید ...
حواستان باشد؛ مبادا محبت و توجه
خودتان را اسراف کنید!
خدایا شکرت بابت همه چیز😊🤲

#آش_دوغ
#آش_دوغ_آتیشی
#آش
#آش_دوغ_محلی

آش دوغ محلی😋

هر بار که پدرم برنج جدیدی میخرید
مادرم پیمانه را کمتر از همیشه میگرفت
میگفت طریقه طبخِ برنج‌ها، با هم فرق داره
همه‌شون یک جور، دم نمیکشند، نمیشه
طبقِ یک اصل و برنامه، پیش رفت!
برای همین بود که بارِ اول، مقدارِ کمتری میپخت
تا به قولی برایِ دفعاتِ بعدی پیمانه 
"دستش بیاید" ، یا اگر خراب میشد
اسراف نکرده باشد! آدما هم دقیقا همین‌اند
قبل از اعتماد و بذلِ محبت، آنها را خوب بشناسید
از تنهاییِ‌تون، به هرکس و ناکس پناه نبرید!
نه هر آدمی لایقِ همنشینی است، نه میشود
با تمامِ آدم‌ها، یک جور تا کرد! بعضی‌ها
جنسشان از همان اولش خراب است
و با هیچ اصل و منطقی اندازه‌ی
باورهای شما قد نخواهند کشید ...
حواستان باشد؛ مبادا محبت و توجه
خودتان را اسراف کنید!
خدایا شکرت بابت همه چیز😊🤲

#آش_دوغ
#آش_دوغ_آتیشی
#آش
#آش_دوغ_محلی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیتردوغ محلی
  2. 1 و نیم پیمانهبرنج ایرانی
  3. 1 عدد پیاز درشت
  4. 1 بوتهسیر
  5. پونه کوهی به اندازه کافی
  6. نمک و زردچوبه به میزان لازم
  7. آش رشته با اسفناج
  8. آش ترخینه
  9. آش گندم (دانه کولانه)
  10. آش ماسوا
  11. آش بادمجان و عدس
  12. آش رشته
  13. آش اسفناج

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا دوغ رو روی آتیش میذاریم و برنج رو شسته و بهش اضافه میکنیم و شروع به هم زدن میکنیم تا وقتی که دوغ به جوش بیاد ،این کارو با حوصله انجام میدیم تا دوغ بریده نشه.

  2. 2

    بعد از به جوش اومدن دوغ کمی آتیش رو کم میکنیم و اجازه میدیم برنج بپزه و آش غلیظ بشه پیاز رو نگینی خرد میکنیم و داخل مقداری روغن سرخ میکنیم حین سرخ شدن پیاز سیر رو خرد میکنیم و به پیاز در حال سرخ شدن اضافه ۹میکنیم.مقداری زردچوبه به پیاز داغ اضافه میکنیم و پیاز داغ رو به آش اضافه میکنیم.

  3. 3

    در آخر پونه و مقداری نمک اضافه میکنیم و اجازه میدیم کمی دیگه بپزه ،آش دوغ آتیشی ما حاضره جای دوستان خالی.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
بانوی کرمانشاهی
در
کرمانشاه
آنکِه بودَنَش بِدونِ مِنَت و اَبَدیست 'خداست'🤍🌱️(خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊)
بیشتر

نظرات (50)

Samaneh.hp63
Samaneh.hp63 @Shp1363915
خیلی عالی شده عزیزم نوش جان 🌷💝

دستورهای مشابه