ابتدا #برنج را از چند ساعت قبل خیسانده ،سپس در قابلمه ای به اندازه کافی آب ونمک ریخته وروی حرارت زیاد گذاشته تا به جوش آید سپس برنج خیس خورده را اضافه،#شوید را روی برنج پاشیده،#باقالی_ سبز را اضافه کرده بعد از چند قل آبکش می کنیم....

قابلمه را روی حرارت گذاشته آب آن که خشک شد روغن ریخته ،داغ که شد برنج را درون قابلمه ریخته کمی گلاب پاشیده وابتدا 5 دقیقه حرارت زیاد سپس حرارت را کم کرده تا برنج دم بکشد......

پیاز را خلالی کرده با کمی روغن سرخ کرده کمی زردچوبه پاشیده ،طلایی که شد حرارت را خاموش میکنیم...

#ماهی راپاک کرده شسته در آبکش گذاشته تااب اضافه آن برود سپس در مخلوط آرد و زردچوبه غلتانده ودر روغن زیاد با حرارت ملایم سرخ می کنیم.....

من هنگام دم کردن برنج یه بوته سیر درون برنج گذاشتم با دم آمدن برنج سیر مغز پخت می شود.....

برنج را در ظرف مورد نظر سرو کرده پیاز داغ را روی آن گذاشته وپودر دارچین ،هل،گل پاشیدم......