✨نکات قبل از تهیه شیرینی :
✓ همه مواد را به مدت 20 تا 30 دقیقه در دمای محیط گذاشته تا با محیط هم دما شود•
✓ آرد و بیکینگ پودر و نمک را سه بار الک کرده و کنار گذاشته•

✓ برای فر دست ساز قابلمه را روی شعله سوزنی گاز قرار داده و درون قابلمه مقداری نمک بپاشید حالا یک عدد رینگ یا کاتر را درون قابلمه گذاشته تا کمی فاصله ایجاد کند• بعد با در بسته به مدت 10 تا 15 دقیقه قبل از پخت کیک یا شیرینی بگذارید تا داغ و گرم شود•
✓ قالب یا سینی مورد نظر را چرب کرده و آرد پاشی کنید یا با ارده چرب کرده یا چرب کرده کاغذ روغنی بیندازید و آماده کنار بگذارید•
✓ تمام مواد لازم را یادداشت کرده و پس از استفاده و مصرف کردن آنها را خط بزنید تا فراموششان نکنید•😁

✨هوالرّزاق
📌 پوست لیمو را رنده کرده و به مخلوط آرد اضافه کنید آب آن را هم جدا بگیرید و کنار بگذارید•

تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل 3 تا 5 دقیقه بزنید تا حجیم و کشدار شود• بعد کره و آبلیمو را اضافه کرده و مخلوط کنید• مواد خشک را آرام آرام اضافه و مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست بیاید• درون ظرف نایلون کشیده شده 1 ساعت در یخچال استراحت دهید•

خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به 4 یا 8 قسمت مساوی (بستگی داره ریز بخواهید یا متوسط) تقسیم کنید و از هر کدام یک چانه بگیرید یک طرف آن را درون آرد بزنید و درون سینی بچینید• در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه بپزید•
(من با فر دست ساز 25 تا 30 دقیقه و با تابه رژیمی کاغذ روغنی انداخته شده با شعله پخش کن 15 دقیقه پختم) بعد از اتمام زمان پخت تا داغ است روی آن پودر قند الک کنید•
📌کوکی ها رو تو ظرف در بسته تا 1 هفته میشه نگه داشت•

اگر براتون مفید بود لطفاً برای سلامتی و فرج آقا امام زمان صلوات بفرستید•🙏🏻🌹