مراحل تهیه
- 1
برای پخت کوکو سبزی ابتدا باید سبزی تازه را پاک کنید بشویید و سپس به صورت ریز خرد کنید پس از شستن و خرد کردن سبزی را با تخم مرغ ، گردوی خرد شده و نمک و ادویه های دیگر ترکیب کنید.
- 2
مواد کوکو سبزی را که در ظرف ریخته ایدخوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند و غلظت آن مانند ماست شود. برای این کار هم می توانید از همزن دستی استفاده کنید و هم همزن برقی.
- 3
سپس ماهیتابه ای را انتخاب کنید که مناسب حجم مواد کوکو باشد. تابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن کف آن بریزید تا تابه چرب شود. ترجیحا سعی کنید جنس تابه تان از تفلون و یا تابه رژیمی باشد
- 4
بعد از داغ شدن روغن ،مایه کوکو را درون تابه بریزید و با پشت قاشق سطح آن را صاف کنید به طوری که ضخامت کوکو در همه جای قالب و یا تابه یکسان باشد.
- 5
سپس در تابه را ببندید تا کوکو با حرارت ملایم مغز پخت شود. بهتر است از شعله پخش کن در زیر تابه استفاده کنید تا حرارت در همه جا یکسان باشد.
وقتی مایه کوکو کاملا پخته و سرخ شد برگردانید و طرف دیگر کوکو را سرخ کنید. اگر مواد کوکو را داخل تابه پخش کرده اید بهتر است کوکو را برش بزنید سپس برگردانید. - 6
اگر هم دوست داشتید به مدل های دیگری کوکو را برش بزنید از بشقاب یا سینی شبیه به شکل تابه استفاده کنید تا برگرداندن کوکو ساده‌تر شود و کوکو را به همان شکل کامل برگردانید.
بعد از برگرداندن کوکو لازم نیست که درب تابه را بگذارید و بعد از چند دقیقه که طرف دیگر کوکو سرخ شد ، حرارت زیر آن را خاموش کنید و در ظرف مورد نظر تان سرو کنید و به اندازه های دلخواه برش بریزید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کوکو سبزی
“کوکو سبزی” یکی از محبوب ترین و پر طرفدارترین کوکوهای ایرانی است. این کوکوی خوشمزه همانطور که از نامش مشخص است از سبزیجات معطر تهیه می شود.کوکو سبزی برای من پرخاطره استوقتهایی که بچه بودم و از مدرسه برمیگشتم بوی کوکو سبزی هایمامان تا کوچه استشمام می‌شدهنوزم وقتی میام خونه ی مامان و بابااگه مامانم کوکوسبزی درست کرده باشه میشم همون دخترکی که از مدرسه برمیگشت و بدو بدو میومد تو آشپزخونه 🥰خلاصه برای من یه عطر و بوی خاصهبوی کوکو سبزی 🥰❤️
-
-
کوکو سبزی
میلاد منجی عالم بشریت مبارک🌷🌷خیلی دوست داشتم واسه امروز شیرینی بپزم اما متاسفانه تو دل خونه تکونی یه کم کسالت پیدا کردم و متاسفانه نشد.#کوکوسبزی#سرآشپزطلایی
-
کوکو سبزی
#کوکو به گروهی از غذاهای ایرانی گفته میشه که بیشتر اوقات از ترکیب تخم مرغ با سبزیجات تهیه میشه ولی گاهی اوقات کوکو با گوشت نیز پخته میشه.تهیه ی این غذا بسیار آسون و سریع هست. کوکو قابل مقایسه با یکی از غذاهای خارجی هست که فریتاتا گفته میشه.در تهیه ی کوکو سبزی معمولن از سبزیجات تازه‌ای مثل جعفری – گشنیز– اسفناج – تره …......... استفاده میشه. به طور سنتی کوکو رو معمولن در تابه های گرد و روی گاز می پزن که شکل گرد به کوکو میده ولی امروزه در تابه های چهارگوش و داخل فر هم کوکو پخته میشه.#کوکو_سبزی در بین سایر کوکوها طرفدار بیشتری داره. یک کوکوی خوش رنگ و طعم و مجلسی که به صورت سرد و یا گرم میشه سرو کرد.#کوکو#املت#کوکو_کدو_سبز#کوکو_سبزی#کوکو_سیب_زمینی#املت#کوکو_لوبیا_سبز#کوکو_لهستانی#کوکو_اسفناج#تارت_کدو_سبز
-
-
-
🍀کوکو سبزی کنجد دار
سلام خانم خلیقی نازنین و دوستان گلمامروز هشتم اردیبهشت ماه مصادف با ۲۷ اوریل آغاز پنجمین سالگرد ورود من به خانواده بزرگ کوکپد هست،به خود می بالم و افتخار می کنم در میان دوستان گل از هر شهر و دیار زیبای ایران و کشورهای مختلف هستم و از غذای سنتی هر منطقه آشنا شده و لذت می برم ، دوستان با مرامی دارم که اگر روزی به کوکپد سر نزنند، دلتنگ شون می شوم، با اینکه نه دیده ام و نه صداشون را شنیده ام خیلی بهشون وابسته شده ام ،خدایا این دوستان گلم را زیر چترتون بگیر و براشون آرزوی سلامتی دارمدوستتون دارمچون اولین دستورم کوکو سبزی بود به یاد اولین دستورم#کوکو_سبزی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست نازنینم خانم@my_national_cooking
-
-
-
کوکو سبزی ناهار امروز من و خانواده ام
سلام خسته نباشید دوستان اینم #اولین_دستورم در ( کوکپد )حالا میخواهم به شما اموزش دهم تا چگونه یک کوکو سبزی خوشمزه درست کنید
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
کوکو سبزی متفاوت 🍈🍈
#ملیکا_پز#سرآشپز_طلاییخیلی خیلی خیلی خوشمزس واسه مهمانی ها بسیار عالیه 😉😉😉😉
-
-
-
کوکو سبزی رولی 🤩 دنیزپز
این بار بازم یه ابتکار جدید امدم براتون امیدوارم خوشتون بیاداگه از وا رفتن کوکو سبزی و دردسرهای سرخ کردنش خسته شدید این کوکو سبزی راحت رو امتحان کنید#سرآشپز_طلایی#کوکو_سبزی#کوکو
-
کوکو سبزی🍂
#کوکو_سبزیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@Zeinabiدعوتید به کوکو سبزی🌼🌼🌼میدونید عبارت "سر خر" از کجا اومد؟ بخونیدش جالبهروزی ملائی سوار بر خر از دهی به دهی دیگر میرفت. در میان راه عده ای از جوانان که شراب خورده و مست بودند راه را بر او می بندند و یکی از آنها جامی را پر از شراب به او تعارف می کند.مرد استغفرالله گویان سرباز زد و ولی جوانان دست بردار نبودند. بلاخره یکی از آنها خنجری زیر گلویش گذاشت و تهدید کرد که اگر شراب تعارفی را نخورد کشته میشود.مرد برای حفظ جان راضی شده و با اکراه جام گرفته و رو به آسمان گفت:خدایا تو می دانی که من بخاطر حفظ جانم این شراب را می خورم.چون جام را به لب نزدیک کرد ناگهان خرش شروع به تکان دادن سرخود کرد و سر خر به جام شراب خورد و شراب بر زمین ریخت و جوانان خندیدند....مرد نیز با دلخوری گفت:پس از عمری خواستیم شرابی حلال بخوریم این سر خر نذاشت...🐴🐴🐴🐴
-
-
-
-
کوکو سبزی با اشپل ماهی
#اشپل#کوکو#اشپل_ماهی اشپل ، تخم ماهی است که پس از صید از شکم آن بیرون آورده شده و مصرف خوراکی دارد ، اشپل در آشپزی ملل گوناگون به کار می‌رود.در شمال ایران و در ساحل دریای خزر، به ویژه استان گیلان و استان مازندران، با اشپل ماهی‌های گوناگون خوراک درست می‌کنند ،از جمله ماهی سفید، خاویار، ماهی کولی و ... اشپل ماهی دارای مقادیر زیادی امگا-۳ است مصرف این ماده سبب بهبود توان ذهنی و حافظه،و جلوگیری از پیری زودرس و پیشگیری و درمان افسردگی و… می‌شوداشپل ماهی دارای ویتامین و بدون فلزات سنگین و جیوه استاین مواد مضر در سطح بدن ماهی هستند و به درون اشپل‌ها نفوذ نمی‌کنند.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات