به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. لیوانشیر2
  2. 1/3 لیوانشکر
  3. 2 ق غ خنشاسته
  4. 1 عددتخم مرغ
  5. وانیل کمی
  6. 200 گرمخامه قنادی
  7. 100 گرمپنیر ویلی
  8. پودر ژلاتین 2ونیم ق غ خ
  9. موز 1 عدد بزرگ
  10. 1/3 لیوانگردو خرد شده
  11. نصف بستهبیسکویت پتی بور
  12. قسمت ژله
  13. 1 بستهژله موز
  14. آب‌جوش 1ونیم لیوان

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا شیر.شکر وانیل ونشاسته راباهم مخلوط وروی حرارت ملایم گذاشته مدام هم بزنید تا کمی غلیظ شود

  2. 2
  3. 3
  4. 4

    پنیر وخامه راباهم مخلوط وبن ماری کنید....

  5. 5

    پودر ژلاتین رابا نصف لیوان آب ولرم حل کنید

  6. 6

    ژلاتین رابه مواد قابلمه اضافه کرده سپس مواد پنیری را اضافه مي کنیم

  7. 7

    تخم مرغ راهم بزنید تا از لختگی دربیاد سپس به قابلمه کم کم اضافه کرده وتند هم بزنید تا نبره..

  8. 8

    مواد کمی از داغی افتاد موز.بسکویت وگردو خرد شده رااضافه کرد مخلوط وکنار می گذاریم تا خنک شود

  9. 9

    سپس قالب را چرب ویک ربع در فریزر گذاشته سپس مواد رادر قالب ریخته وبه مدت 6 ساعت در یخچال گذاشته تا ببندد حداقل 2 سانت از قالب خالی باشه

  10. 10

    ژله موز رابا آب‌جوش حل کرده سپس بن ماری کرده وکنار می گذاریم تا از دما بیفتد وسرد شود.....

  11. 11

    دسر رابا انگشتانتان از دیواره جدا کنید وکمی تکان دهید تا هوا بیفته زیرش سپس در ظرفی بر گردانید.....

  12. 12

    دوباره دسر رابه قالب برگردانید وژله راارائه آرام روی دسر بریزید.....

  13. 13

    باچاقو آرام دسر رابه سمت مرکز قالب بکشید تا ژله به زیر دسر برود

  14. 14

    مجددا برای چندساعت یا 1شب تا صبح دریخچال بگذارید تا کاملا ببندد بعد جدا کنید.............

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
الاء
الاء @ala_cook
در
امارات...........دبی
...اشپزي وخانه داري؛ به من ارامش مي دهد.....
بیشتر

دستورهای مشابه