قالب را با مخلوط کمی آرد پودر کاکائو و روغن مایع چرب می‌کنیم،
آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم ٢ بار الک می کنیم.
فر را با حرارت ١٧۵ درجه روشن و گرم می کنیم.

حالا روغن مایع و آب داغ را اضافه کرده و در حد ترکیب شدن مخلوط می کنیم.

آرد ،پودر کاکائو ،نشاسته ذرت و بیکینگ پودر را ٢ بار الک کرده و به مواد قبلی اضافه و با همزن دستی به صورت دورانی هم میزنیم.

مواد کیک دونات را داخل قیف ریخته و در قالبی که کاملا چرب کردیم می ریزیم.

در فر از قبل گرم شده با حرارت گازی 180و برقی 170درجه طبقه وسط می گذاریم.

بعد از 10-12 دقیقه با خلال دندان تست میکنیم اگه چیزی به خلال دندان نچسبید دونات ها پخته و آمادس از فر خارج میکنیم.....

وقتی دوناتها خنک شدند با لیسک یا چاقو دور دونات ها را از قالب جدا کرده و کف کپسول کمی شکلات ذوب شده ریختم و دونات ها را داخل کپسول کاغذی قرار دادم که دیگر براحتی تکان نخورند و از کپسول جدا نشوند.

روی آنها را با قیف حاوی شکلات ذوب شده و ترافل تزیین می کنیم.