آرد و بکینگ پودر را ۳ مرتبه الک می کنیم و طی ۲ تا ۳ مرحله به کاسه می افزاییم، سپس با دور کند همزن برقی یا لیسک به یک سمت در حد مخلوط شدن هم می زنیم تا بافت مایه کیک یکدست شود.

حالا درون قالب مورد نظرمان را با کاغذ روغنی می پوشانیم، سپس نصف مایه کیک را درون آن می ریزیم و یک سیخ چوبی درون مایه کیک می چرخانیم تا حباب های درون مایه کیک از ببین برود.

زردآلو های خرد شده را روی مایه کیک میریزیم و باقی مایه کیک را داخل قالب میریزیم.زردآلو های نصفه را هم از سمت بیرون روی مایه کیک میچینیم و با مغزیجات دلخواه تزئین میکنیم.

سپس قالب را طبقه وسط فر گذاشته و اجازه می دهیم کیک به مدت ۴۰ دقیقه درون فر بماند تا کاملا پخته شود. پس از گذشت ۳۰ دقیقه پخت کیک را تست می کنیم.

من در توستر با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه پختم.