به اشتراک بگذارید

مواد لازم

45دقیقه
10نفر
  1. مواد لازم کیک :
  2. 3 عددتخم مرغ
  3. 100 گرمخامه صبحانه
  4. 70 گرمشیر
  5. 1/2 لیوانروغن مایع
  6. 3/4 لیوانشکر
  7. کمی وانیل
  8. 1 قاشق غذاخوریسرصاف بيكينگ پودر
  9. 1 قاشق چایخوریپودر نسکافه گلد + 2قاشق سوپخوری آب جوش
  10. 1 عددپودرنسکافه فوری
  11. 1و 3/4لیوان آرد شیرینی
  12. مواد لازم کرم پنیری
  13. 100 گرمخامه قنادی فرم گرفته
  14. 100 گرمپنیر ماسکارپونه یا ویلی
  15. 1 قاشق غذاخوریپودر قند
  16. 1 قاشق غذاخوریآب جوش + کمی پودر نسکافه گلد
  17. برای گاناش :
  18. 50 گرمشکلات تلخ
  19. 50 گرمخامه صبحانه

مراحل تهیه

45دقیقه
  1. 1

    ◀️لیوان اندازه گیری من لیوان دسته دار فرانسه است. ◀️قالب مورد نظر را چرب میکنیم. ◀️فر را روی دمای ۱۸۰درجه روشن میکنیم تا گرم شود..

  2. 2

    نسکافه را در آب جوش حل می‌کنیم. خامه صبحانه و شیر را مخلوط کرده و بهم میزنیم تا یکدست شود. آرد و بیکینگ پودر و نسکافه فوری را مخلوط و الک میکنیم.

  3. 3

    تخم مرغ و شکر را داخل ظرفی ریخته و خوب بهم میزنیم تا سفید و کشدار وحجیم شود. وانیل را اضافه میکنیم و بهم میزنیم.

  4. 4

    خامه مخلوط با شیر را اضافه و در حد مخلوط شدن میزنیم. روغن مایع را اضافه میکنیم و کمی میزنیم.

  5. 5

    مخلوط آرد را در چند مرحله اضافه کرده و بهم میزنیم. داخل قالب چرب شده ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰الی ۴۵ دقیقه قرار میدهیم تا بپزد. دمای همه فرها یکسان نیست پس حتما چک کنید.

  6. 6

    کیک را بعد پخت از فر خارج کرده روی توری میزاریم تا خنک شود.

  7. 7

    برای کرم پنیری : خامه قنادی را فرم میدهیم. پنیر را با پودر قند زده و بعد نسکافه حل شده را بهش اضافه میکنیم. خامه قنادی و پنیر را با هم مخلوط میکنیم. و روی کیک میکشیم.

  8. 8

    برای گاناش : خامه را داخل شیرجوش ریخته و کمی گرم کنید بعد شکلات را اضافه کرده و بهم بزنید واز روی حرارت بردارین. خوب بهم بزنین تا یکدست شود. بعد سرد شدن روی کرم پنیری بریزید. ◀️ برای من زیاد سرد شده بود روی کیک صاف نشد چروکیده شد چون کرم پنیری سرد سرد بود.

  9. 9

    کامتون شیرین 👌👌👌

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

نظرات (69)

Maryam
Maryam @Maryambano36
به به مثل همیشه همرمندانه و تمیز😍😍👏🏻👏🏻

دستورهای مشابه