ماهی تنوری با گشنیز پلو (Oven-baked fish with coriander pilaf)
این مدل ماهی رو که خیلی خیلی ساده و لذیذه، از مادرشوهرم یاد گرفتم . فعلا حال و حوصله ی غذاهای سخت و پیچیده رو ندارم و با غذاهای ساده اما خوشمزه روزگار می‌گذرونیم😅
این مدل ماهی با پلوی ساده یا شوید پلو هم خیلی خوب میشه ولی من گشنیز پلو رو یه جور دیگه ای دوست دارم 😋
ماهی تنوری با گشنیز پلو (Oven-baked fish with coriander pilaf)
این مدل ماهی رو که خیلی خیلی ساده و لذیذه، از مادرشوهرم یاد گرفتم . فعلا حال و حوصله ی غذاهای سخت و پیچیده رو ندارم و با غذاهای ساده اما خوشمزه روزگار می‌گذرونیم😅
این مدل ماهی با پلوی ساده یا شوید پلو هم خیلی خوب میشه ولی من گشنیز پلو رو یه جور دیگه ای دوست دارم 😋
مراحل تهیه
- 1
فر رو از نیم ساعت قبل روی ۱۸۰ درجه گرم میکنیم تا داغ بشه. ماهی رو می‌شوریم ، خشک میکنیم ، تکه تکه میکنیم. از سمت پوستش روی توری فر میذاریم و زیرش هم حتما سینی فر باید باشه.
- 2
روی ماهی ها خوب نمک می پاشیم و کمی فلفل سیاه می‌زنیم. روی هر تکه ماهی کمی روغن زیتون می مالیم. البته اگر روغن طعم دار داشته باشین هم عالیه. من روغن زیتون طعم دار شده با سیر داشتم و از اون استفاده کردم.
- 3
حالا ماهی رو در طبقه وسط فر قرار میدیم. برای اینکه موقع پخت آب و روغنش به سقف فر نپاشه ، یه دونه سینی رو بالاش میذاریم که حائل باشه.
- 4
حدود ۱ ساعت با دمای ۱۸۰ درجه و فن روشن می‌پزیم. سطح روی ماهی کاملا برشته و رنگش مایل به طلایی میشه. روغنش هم در طول پخت می چکه روی سینی و جمع میشه.
- 5
گشنیز پلو رو طبق دستوری که قبلاً توضیح دادم درست میکنیم. ماهی رو در کنارش قرار داده و روغنی که کف سینی فر جمع شده رو روی ماهی میریزیم.
- 6
در کنار زیتون و لیمو ترش تازه محشره 😋😋
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شوید پلو با ماهی
معمولاً رسم ایرانی ها اینه که شب عید شوید پلو با ماهی درست میکنن . البته نمیدونم چرا ؟ شاید دلیلش خوشمزگی این غذاست😁#ماهی#شوید_پلو#شوید_پلو_با_ماهی#غذای_شب_عید_نوروز
-
باقالی پلو شوید با ماهی
پلو رو توی پلوپز و ماهی رو توی توستر پختم 🎀 برای مامان عزیزم 😇یه غذای مقوی و سبک که تا چندین ساعت سیر نگهتون میداره مناسب برای #سحری #ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی #در_فر #ماهی_در_توستر
-
-
ماهی شکم پر
در شب و روز اول عید اکثراً سبزی پلو با ماهی جز غذاهای اصلی هستکه من شوید پلو با ماهی شکم پر درست کردم#سرآشپز_طلایی#ماهی_شکم_پر
-
سبزی پلو با ماهی آتنا
و بالاخره سبزی پلو کوکو ماهی شب عید آتنا بانو در کنار مخلفات 😋آخرین پخت مطبخ آتنا در سال 1397 😍چرا شب عید سبزی پلو با ماهی میخوريم؟😊قدیم رسم بر این بوده که غذای روز اول بهار سبزی پلو با ماهی باشه چونسبزی نشان سرسبزی بهاربرنج نشان برکت و پرباریماهی سمبل جنب وجوش و روشنی😎😎😎😎😎😎 سال نو مبارک🌺🌺🌺🌺🌺پوزش با تاخیر پست گذاشتم براتون
-
-
-
گشنیز پلو با خوراک میگو (Coriander pilaf with shrimp)
یه غذای دیگه با میگو 😋😋 زبون از بیان خوشمزگیش قاصره 🤤@M_erfaniazar با تشکر از خانم عرفانی آذر ، البته من یه کم مقادیر دستور رو تغییر دادم
-
-
ماهی کبابی با پستو گشنیز
یه کباب فوق العاده خوشمزه ، مخصوص دوست داران غذاهای دریایی 😋👌ممنون از @cook_7302350#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴ -
-
سبزی پلو با ماهی
سبزی پلو یا همونطور که در انگلیسی گفته میشه Herbed rice با ماهی ترد سرخ شده در تابه یکی از غذاهای سنتی ما ایرانیان برای شب عیدنوروز هست.سبزی پلو یک غذای ایرانی هست که از ترکیب برنج با سبزیجات خرد شده ی معطر مثل شوید- جعفری – گشنیز و تره یا پیازچه تهیه میشود. این غذا به صورت سنتی با ماهی و گاهی با کوکو سبزی Herb Frittata سرو میشه.#کوکو#املت#کوکو_کدو_سبز#کوکو_سبزی#کوکو_سیب_زمینی#املت#کوکو_لوبیا_سبز#کوکو_لهستانی#کوکو_اسفناج #غذای_عید#غذای_شب_عید#کوکو_اسفناج#سبزی_پلو#سبزی_پلو_با_ماهی#پلو
-
سبزی پلو با ماهی ریش ریش مخلوط
فوق العاده خوشمزه و عالی میشه مناسب واسه وقتایی که خیلی ماهی ندارید و هوس سبزی پلو با ماهی کردید
-
-
-
باقالی پلو با ماهی با سس سویا
#چالش_بهاره#برنج#ماهی#باقالی_سبز#شوید#برنج_ماهی_باقالی_سبز_شوید
-
باقالی پلو با ماهی
باقالی پلو با ماهی یکی از غذاهای خوشمزه مجلسی و پر طرفدار ما ایرانی هاست که در این دستور من ماهی رو مزه دار کرده و بعد سرخ کردم این کار باعث میشه ماهی ما لذیذتر بشه#سرآشپز_طلایی
-
-
-
سبزی پلو با ماهی قزل آلا
بعد از چند وقت هوس سبزی پلو و ماهی کردیم و دست به کار شدم.جاتون خالی مزه داد.
-
-
ماهی
#ماهیماهی رو میتونیم هم با نون بصورت خوراک و هم با برنج سرو کنیم..که من با نون رو ترجیح دادم 🙂
-
-
سبزی پلو با ماهی🐟🐟
#چالش_ستاره_کوکپدماهی یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای دریاییه که هرکس با توجه به سلیقه و ذائقش به مدلهای مختلف درست میکنه و اکثرا با سبزی پلو و سیرترشی سرو میشه .
-
دمی شوید پلو با تن ماهی
یکی از غذاهای فوری راحت و خوشمزه و دارای ارزش غذایی بالا همین دمی شوید پلو با ماهی یا تن ماهی هستش
-
ماهی کبابی در توستر
#سرآشپز_طلایی #ماهی_در_فر #ماهی_قزل_آلا💌"ﺁﻫﻨﮓ" ﺯﻧﺪﮔﻴﺖ ﺭﺍ،ﺧﻮﺩﺕ ﻣﯽ ﻧﻮﺍﺯﯼ !...ﺑﻪ ﺯﻭﺩﯼ ﺧﻮﺍﻫﯽ ﻓﻬﻤﻴﺪ،ﻣﻬﻢ ﻧﻴﺴﺖ ﭼﻨﺪ ﻧﻔﺮ ﻣﻬﻤﺎﻥ "ﻣﻮﺳﻴﻘﯽ" ﺯﻧﺪﮔﯾﺖ ﻣﯽﺷﻮﻧﺪ ...ﻣﻬﻤﺎﻥ ﻫﺎ ، ﻣﯽ ﺁﻳﻨﺪ ﻭ ﻣﯽ ﺭﻭﻧﺪ ...ﻭ ﻓﻘﻂ ﺧﻮﺩﺕ ﺗﺎ ﺁﺧﺮ " ﺷﻨﻮﻧﺪﻩ" ﺧﻮﺩﺕ ﺧﻮﺍﻫﯽ ﻣﺎﻧﺪ !...ﻳﺎﺩﺕ ﺑﺎﺷﺪ ،ﻣﻬﻢ ﺍﻳﻦ ﺍﺳﺖ ﻃﻮﺭﯼ "ﺑﻨﻮﺍﺯﯼ"ﻛﻪ ﺗﺎ ﺁﺧﺮ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ " ﻣﻮﺳﻴﻘﯽ" ﻟﺬﺕ ﺑﺒﺮﯼﻭ ﺑﻠﻨﺪ ﺷﻮﯼ !...ﻭ ﺑﺮﺍﻱ ﺧﻮﺩﺕ " ﺩﺳﺖ" ﺑﺰﻧﯽیه ناهار خوشمزه و سالم،کنار خانواده😋😊 در این مدل طبخ ماهی خاصیت ماهی حفظ میشه، چون همون طور که می دونید هر چیزی که سرخ شه خاصیتشو از دست میده، و اینکه روی گازتون تمیز میمونه😉😅(چون خودم به این موضوع خیلی حساسم🤣)،تازه خونه هم بوی ماهی نمیگیره😁بازم بگم 🤣اینم بگم که طعم ماهی فوق العاده خوشمزه بود و خانواده خیلی پسندیدن😋
-
سبزی پلو با ماهی (رژیمی)
#سبزی_پلو_قالبی با #ماهی #قزل_آلا توی فر #رژیمی_طوری #سبزی_پلو_با_ماهی
-
-
-
باقالی پلو با ماهی سوخاری😍
سلام عزیزای دل کوکپدی😊امروز یه غذای خوشمزه آوردم براتون که معمولا همگی از خوردنش سیر نمیشیم، جز غذاهای پرطرفدار ما ایرونیاس👌ماهی جان🐟🤭 توی خونه ما آن چنان طرفدار نداره و متاسفانه ۲ماهی یا ماهی یه بار درستش میکنم، ولی تا وقتی دختر کوچولوی ما ۱ساله شده به خاطر اونم شده سعی میکنیم بیشتر دوستش داشته باشین این ماهی جانو😉😁#سرآشپز_طلایی#باقالی_پلو#ماهی_سوخاری#ماهی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (25)
راستش من خیلی دلم میخواد کیک یا دسر درست کنم اما واقعا هیچ ایده ای ندارم
میخواستم بدونم بین دستور های خودتون کدوم رو از همه بیشتر دوست داشتید یا معمولا درست میکنید
خیلی ممنون