مرغ رو کمی با آب جوشانده و آبشو خالی کرده و باز با مقداری نمک و ادویه مرغ و پیاز بپزه بعد ریش ریش می‌کنیم (من با هویج و فلفل دلمه ای گذاشتم بپزه)
نخود فرنگی را هم جدا می‌پزیم.
هویج را رنده درشت می‌زنیم.

پیاز را خرد کرده و سرخ می‌کنیم. وقتی طلایی شد، زردچوبه اضافه میکنین سپس مرغ پخته ریش ریش شده را اضافه می‌کنیم.

هویج رنده شده و نخود فرنگی پخته و آبکش شده را هم اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم. سپس شوید، نمک و ادویه دلخواه رومی‌ریزیم من کمی دارچین و فلفل سیاه و مقداری زعفران آب شده به موادم اضافه کردم و همه مواد رو مخلوط کرده و از روی حرارت برمیداریم

برنج را آبکش کرده، ته دیگ مورد نظر را می‌گذاریم
مقداری از برنج داخل قابلمه ریخته سپس مقداری از مواد رو میریزیم و لایه لایه تا آخر ادامه میدیم روی برنج، زعفران دم کرده می‌ریزیم. من کمی دارچین هم ریختم و به اندازه نصف فنجان آب گرم کناره های برنج ریخته و در قابلمه رو میذاریم
وقتی بخار کردحرارت را کم می‌کنیم و دم کنی قرار داده و اجازه میدیم تا پلوی خوشمزه ما دم بکشه
نوش جان😊