سوهان عسلی
#سوهان_عسلی از سوغات و شیرینی های سنتی ایران بخصوص شهر زیبای اصفهان می باشد. سوهان عسلی از ترکیب شکر- عسل- زعفران و آجیل هایی مثل بادام – گردو- پسته - فندق .. تهیه میشه. سوهان عسلی رنگ بسیار قشنگ و کاراملی داره که خوشمزه - ترد و شکننده ودوباره خوشمزه هست.
#سوهان
#سوهان_عسلی
#آجیل
#آجیل_عسلی
#سوهان_عسلی_گردویی
سوهان عسلی
#سوهان_عسلی از سوغات و شیرینی های سنتی ایران بخصوص شهر زیبای اصفهان می باشد. سوهان عسلی از ترکیب شکر- عسل- زعفران و آجیل هایی مثل بادام – گردو- پسته - فندق .. تهیه میشه. سوهان عسلی رنگ بسیار قشنگ و کاراملی داره که خوشمزه - ترد و شکننده ودوباره خوشمزه هست.
#سوهان
#سوهان_عسلی
#آجیل
#آجیل_عسلی
#سوهان_عسلی_گردویی
مراحل تهیه
- 1
داخل یک سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و کناربگذارید.
- 2
شکر- عسل- کره و گلاب را داخل قابلمه ریخته و با حرارت متوسط کره را آب میکنیم. مرتب هم می‌زنیم تا وقتی شکرهم حل شود و شیره شروع به جوشیدن کند (که تقریبن8-5 دقیقه طول میکشد).
- 3
در این مرحله حرارت را کم کرده و گردوهای خرد شده را داخل شیره ی عسل میریزیم. مرتب و به آرامی مواد را برای حدود (10-8 دقیقه) هم می‌زنیم تا گردوها کاملن با شیره پوشیده شوندو شیره غلیظ شود و رنگ کاراملی بگیرد.
- 4
در این مرحله زعفران را اضافه میکنیم
- 5
و همچنان مواد را به آرامی همزده و مخلوط میکنیم
- 6
سوهان عسلی را فوری از روی گاز برداشته و با دقت روی کاغذ روغنی به صورت نازک پخش میکنیم
- 7
- 8
و مقداری پسته ی خرد شده روی آن میپاشیم (می توانید سوهان مایع را قاشق قاشق هم روی کاغذ روغنی پخش نمایید).
- 9
- 10
- 11
وقتی سوهان سرد شد آن رابه تکه‌های کوچک خردمی کنیم.
این سوهان های خوشمزه را میتوان داخل ظرف در دار و در دمان اتاق نگه داری نمود.
نوش جان
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
مواد لازم
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
سوهان عسلی 😄
#سرآشپز_طلایی #سوهان_عسلی #عسل #کنجد #شیرینی_ایرانی💜زندگی در جریان است،چه بخواهیم چه نخواهیم اتفاقات خوب و بد وجود دارندو این ما هستیم که باید پرانرژی روزهای خوب و بد را بگذرانیم💜سلام به همگی 😊 رسپی عالی و بینظیر و خوشمزه ، سوهان عسلی😉سوهان عسلی سوغات اصفهان و یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است. در این نوع سوهان، بادام، کنجد، شکر، عسل بکار می‌رود.بریم سراغ رسپی خوشمزه جان 😊 ممنونم از دوست عزیزم حمیده جون بابت این دعوت 🌺💜خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏
-
سوهان عسلی
یه سوهان عسلی ترد و خوشمزه که برای ترد شدنش نباید اصلا عجله کردخوب بذارید کارامل بشه تا موقع جویدن به دندون نچسبه
-
سوهان عسلی
این سوهان را با هر نوع مغز آجیلی که دوست دارید میتوانید درست کنیدمثل مغز گردو یا بادوم یا پسته یا فندق یا کنجد یا ....من با مغز بادوم خاکی درست کردم#عسل#سوهان#بادوم_خاکی
-
-
-
سوهان عسلی
#سرآشپز_طلاییاین سوهان عسلی را میتوانید با هر نوع مغزی که میخواهید درست کنید عزیزان من😊 بسیار خوشمزه است😋✨زندگی موسیقی گنجشک هاست✨زندگی باغ تماشای خداستزندگی یعنی همین پروازهاصبح هالبخندهاآوازها🎶🧿🧿🧿
-
سوهان عسلی
اگرسر کار یا کلاس درست سرتون آنقدرشلوغه که وقت غذا خوردن ندارید یک راه حل خوب و خوشمزه این انرژی بار آجیلی یا #آجیل _عسلی هست که منبع خوب پروتئین و کربوهیدارت هست و می تونه انرژی کافی برای ادامه ی روز بهتون بده. در ضمن بعضی از آجیل ها مثل گردو- بادام هندی - پسته و بادام در کم کردن وزن فوق العاده هستند. تهیه ی این آجیل عسلی هم سریع هست و هم آسان.#آجیل#آجیل_عسلی#سوهان_عسلی#کنجد_عسلی
-
کنجد عسلی
من خیلی کنجد دوست دارم چه دانه کنجد یاروغن کنجد و یا به صورت کنجد عسلی. عِطر کنجد برای من خیلی خوشایند هست. در غذاهای چینی از روغن کنجد بسیار استفاده میشه.کنجد عسلی یکی از تنقلات خوشمزه ای هست که در ایران و همه ی کشورهای خاورمیانه شناخته شده و پرطرفدار هست. در کشورهای اروپایی هم کنجدعسلی جای خودش رو باز کرده و تقریبن شناخته شده هست.در ایران انواع مختلف سوهان عسلی درست میشه که از مخلوط انواع مغزهای خوراکی مثل کنجد- گردو- بادام- پسته یا فندق با عسل و یا عسل و شکر هست.این سوهان های عسلی ترد و خوشمزه رو میشه به آسانی در منزل تهیه کرد. کنجد عسلی یکی از محبوب‌ترین این گروه شیرینی ها هست. کنجد در انگلیسی سسمی گفته میشه . یونان به داشتن نوعی کنجد عسلی سنتی معروف هست که در زبان یونانی پاستلی گفته میشه.تهیه کنجد عسلی در منزل به آسونی آب خوردن هست . گاهی این خوشمزه رو از ترکیب دانه‌های کنجد با عسل درست میکنن و گاهی از ترکیب عسل و شکر با دانه‌های کنجد درست میشه.#کنجد_عسلی#کنجد#عسل#شیرینی_ایرانی -
سوهان عسلی
ممنونم از حمیده جون و سعیده جون برای دعوت در چالش آشپزی با هم چایی و سوهان عسلی خیلی مزه داد و چسبید جاتون سبز#عسل#آشپزی_باهم
-
-
-
-
-
-
سوهان کنجدی توری
سوهان توری عسلی که به اون سوهان مشبک و شیرینی توری زنبوری هم میگن با مغزیجاتی مثل گردو، بادام یا مخلوطی از هر دو تهیه میشه ولی از کنجد هم می تونید استفاده کنید.#سوهان#سوهان_عسلی#سوهان_کنجدی#سوهان_عسلی_کنجدی#سوهان_آذر#سوهان_کنجدی_توری#سوهان_کنجدی_آذر#azar_cook
-
چای و سوهان عسلی
یه طعم عالی برای کنار چای و پذیرایی از مهمان😍😍البته از اون جایی که من چای به رو بیشتر از چای سیاه دوست دارم سوهان عسلی رو با چای به خوردم🤪😋😋#سرآشپز_طلایی#کنار_چای#سوهان عسلی
-
سوهان عسلی
#شیرینی_عید اسفند ماه لبریز از خاطرات گودکیم است و این شیرینی بر یکی از انگشتانم اثری یادگار از کودکی بجا گذاشته .موقع گذاشتن پسته روی سوهان عسلی پشت دستم روی انگشتم اثر تاریخی برجای گذاشت .یادش بخیر مامان تو پاتیل مسی در مقدار زیاد درست می کرد و ما بچه ها یا قوم و خویش در ادامه کارش کمک بودیم .البته من‌که همیشه در خوردن بیشتر کمک می کردم😂😂😂متاسفانه این‌روزها عسل ها تقلبی ست .هرچه عسل خالص تر باشه رنگ‌و ظاهر این شیرینی عالی تر 😋
-
-
-
سوهان توری
سوهان توری: این سوهان رو میتونید با گردو بادام و یا کنجد درست کنید که من با کنجد درست کردم.
-
-
شیرینی اسکار گردویی
#نوروز99 #شیرینی_عیدیک شیرینی خوشمزه و آسون. میشه به جای گردو از پسته .فندق. بادام. کنجد . پودر نارگیل هم استفاده کرد.
-
-
سوهان
#سوهانبا دستور خانم مرضیه جمشیدیاناین دستور ، دستور سنتی سوهان نیست. در دستور اصلی از عسل و بادکا استفاده نمی کنند
-
سوهان عسلی
خب من اومدم با یه عصرونه خوشمزه 😍😋❤اومدم که با هم دیگه سوهان عسلی درست کنید مناسب عید و مهمانی و....... و همچنین این سوهان ها را میتونید کنار چایتان نوش جان کنید💕
-
-
سوهان عسلی بادام و کنجد
به سرم زد سوهان کنجدی درست کنم. دیدم کنجدم کمه در عوض کلی بادام داریم. گفتم ابتکاری😁به خرج بدم سوهان بادام درست کنم.#سرآشپز_طلایی#ابتکار
-
باقلوا مخصوص سرآشپز مریم😍😅🍁
من از سه مغز پاییزی داخلش استفاده کردم. گردو و بادام و پسته. جاتون سبز عالی شد.🍁🍁🍁به قول مها مزه خدا میده🤣🤣امتحان کنید.🤩🥰😍#فصل_خزان#دسر_پاییزی#پسته#بادام_درختی#گردو
-
سوهان عسلی
#سرآشپز_طلایی#سوهان _عسلی#کوک_اسنپ #سلام دوستان عزیز شبتون بخیررسپی سوهان عسلی با دستور دوست خوبمون پری عزیز همین که دستورش دیدم درست کردم خیلی خوشمزه بود سوهان عسلی امشب خونه خواهر شوهر عزیزم درست کردیم خوردیم دور هم لذت بردیم
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات