تارت چیز کیک کدو حلوایی

ندا طاهری
ندا طاهری @cook_8853977
تهران

کدو حلوایی این تنبل پر خاصیت برای جلوگیری از سرما خودگی خیلی عالیه،اگر اصلا دوست ندارید چیز کیکو امتحان کنید طعمش فوقوالعادس،من چیز کیکو به کسانی که اصلا دوست ندارن دادم،خیلی استقبال کردن اولش قیافه هاشون اینجوری بود😨😝😣بعد تست کردن اینجوری شد😋😋🤗

تارت چیز کیک کدو حلوایی

19 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

کدو حلوایی این تنبل پر خاصیت برای جلوگیری از سرما خودگی خیلی عالیه،اگر اصلا دوست ندارید چیز کیکو امتحان کنید طعمش فوقوالعادس،من چیز کیکو به کسانی که اصلا دوست ندارن دادم،خیلی استقبال کردن اولش قیافه هاشون اینجوری بود😨😝😣بعد تست کردن اینجوری شد😋😋🤗

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
5-6 نفر
  1. 150 گرم پنیر ماسکارپونه.  
  2. 1 پیمانه پوره کدو حلوایی
  3. 50 گرم کره
  4. 1/4 پیمانهشکر      
  5. 1 پاکتخامه صورتی
  6. 2 و 1/2 ق غپودر ژلاتین
  7. برای سس روی چیز کیک:
  8. 1 لیوانآب کدوحلوایی پخته شده که کمی شیرین باشد حدود
  9. 1 ق غنشاسته ذرت
  10. 1 ق سشکر
  11. 1 قآب لیمو ترش

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    ابتدا در مورد تهیه پوره کدو حلوایی توضیح میدم ، حدود 450 گرم کدو حلوایی را پوست کنده و به قطعات کوچک خورد میکنیم، و حدود 2 لیوان آب می ریزیم روی کدو و در حرارت قرار می‌دهیم، تا نیم پز شود، سپس با توجه به شیرینیه کدو به آن شکر اضافه می کنیم. کدوی من چون خیلی بی مزه بود، نصف لیوان شکر ریختم و عالی شد

  2. 2

    سپس میگذاریم کمی بجوشد و بیشتر بپزد وشیرین شود، ولی آبش خشک نشود. حداقل یک لیوان از آبش بماند، برای سس. بعد کدوهای پخته شده را جدا کرده و کمی آب دار برمیداریم. وحالا خیلی نرم شده اند و آنها را را پوره میکنیم، یک لیوان برداشته کنار میگذاریم. آب کدو حلوایی راهم یک لیوان جدا، کنار میگذاریم برای سس مخصوص **

  3. 3

    کیک یا تی تاب را با دست پودر میکنیم و با کره که کمی آب شده، خوب مخلوط کرده و در کف رینگ یا قالب کمربندی میریزم و فشرده میکنیم و حدود نیم ساعت در فریزر میگذاریم. پودر ژلاتین را در کمی آب می‌ریزیم و روی بخار کتری حل میکنیم.

  4. 4

    پودر ژلاتین را در کمی آب می‌ریزیم و روی بخار کتری حل میکنیم. پنیر خامه ای رو کمی با همزن میزنیم بعد خامه را اضافه کرده، وهم میزنیم و کم کم شکر را اضافه کرده و بعد پوره کدو، وخوب با همزن می زنیم ودر آخر ژلاتین سرد شده را میریزم و کمی هم زده و روی کیکمان می ریزیم ودر یخچال میگذاریم تا بسته شود.

  5. 5

    وقتی حدودا بسته شد، سس کدو حلوایی را روی آن به شکل دلخواه می ریزیم. سس طعم خوشایند و خاصی به چیز کیک میدهد.

  6. 6

    برای سس چیز کیک همه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت هم می زنیم تا غلیظ شود، به غلظتی کمتر از فرنی برسد و بعد در محیط می گذاریم تا سرد شود. ** این سس برای روی کیک کدوحلوایی هم مناسب است.

  7. 7

    من از کیک اسفنجی که قبلا درست کرده بودم خورد کرده بودم استفاده کردم، اگر از کراست بیسکویییت استفاده میکنید کره ۱۵۰ بزنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
ندا طاهری
ندا طاهری @cook_8853977
در
تهران
خانه دار ،عاشق خلق کردن مزه های جدید
بیشتر

دستورهای مشابه