نشاسته ذرت رو با کمی شیر سرد حل کردم.
آرد رو هم روی شیر سرد الک کردم و هم زدم تا کامل مخلوط بشه.
بقیه شیرو روی حرارت گذاشتم.
تخم مرغ رو با شکر ووانیل با همزن خوب هم زدم تا کرم رنگ شد.بعد به آرومی به مواد شیری که رو گاز بود اضافش کردم و با همزن دستی، همش زدم که یکدست بشه. بعد شیر نشاسته ای و کره رو اضافه کردم و مواد رو مدام هم زدم (با حرارت ملایم)

(همه میگن غلظتش مثه فرنی بشه اما من میگم یه ذره رقیقتر از فرنی باشه)
(هرچند برای من کمی سفت تر شد چون مواد، زود سفت میشه و من یه لحطه مشغول کار دیگه ای شدم)
بعد خامه رو اضافه کردم و از روی حرارت برداشتم.
مقداری از مواد رو جدا کردم و بهش پودر کاکائو اضافه کردم.

لایه سوم، بعد از بیسکوییت، کرم سفید وانیلی ریختم و روش #پودر_کاکائو الک کردم (نمیدونم هدفم چی بود! فک کنم دراثر خستگی فکرم کار نمیکرد 😂 میتونستم روش رو سفید بزارم و بعدا سر فرصت روش نقاشی بکشم!)
بعد باید دسرو توی یخچال بزارید تا 5- 6 ساعت بمونه، ولی ترجیحا شب تا صبح بزارید تا خوب جا بیوفته!