تزیین طالبی (یا ملون) به شکل مار

rezvani.s
rezvani.s @cooking_with_rezvani
تهران

میوه آرایی به شکل فانتزی (جهت سرگرمی بچه ها و کودک درون 😉)
#تزیین_کودکانه_رضوانی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

نیم ساعت
3-4 نفر
  1. 1عدد طالبی یا گرمک یا ملون کوچک
  2. چاقوی تیز
  3. مقداری گیلاس یا آلبالوی خشک یا تازه

مراحل تهیه

نیم ساعت
  1. 1

    اول پوست طالبی رو بشویید و خشک کنید، اون قسمت گرد بالای طالبی رو، روی سر مار بندازید که مار خوشگل و خوش خط و خالی بشه 😄

  2. 2

    با چاقو شروع کنید خطوط رو روی کار به صورت سطحی بکشید، اگر دوست دارید اول با ماژیک یا خودکار خط ها رو بکشید بعد با چاقو روشون رو ببرید.
    اول سر و گردن مار رو بکشید بعد خط رو تا ته طالبی ادامه بدید، خط رو دور تا دور طالبی بکشید با فاصله ی 1- 1.5 سانت

  3. 3

    به همین صورت تا ته طالبی ادامه بدید.

  4. 4

    خط دیگه ی گردن مار رو تا جایی پایین بیارید که به خط اولی برسه،

  5. 5

    سعی کردم اینجا با خطوط، مراحل کار رو نشون بدم. خط اول و دوم

  6. 6

    حالا از کنار خط اول که تا ته طالبی ادامه داشته، با فاصله ی حدودا دو میلیمتر، یه خط دیگه انداختم و اون لایه پوست باریک اون وسط رو درآوردم.

  7. 7

    به همین روش ادامه دادم تا انتهای طالبی، البته خیلی صاف و مرتب و حرفه ای نیست 😉

  8. 8

    تا ته طالبی که این کار رو ادامه بدید، کاملا خطوط بدن مار مشخص میشه 👌

  9. 9

    حالا قسمت بالای طالبی، اطراف سر و گردن مار رو تا لبه ی خط اول، خطوط عمیق بزنید و این قسمت رو جدا کنید.

  10. 10

    از این زاویه هم عکس انداختم که کاملا واضح باشه کدام قسمت رو باید خارج کنید.

  11. 11

    بعد از اینکه اون قسمت رو خارج کردید، این شکل رو خواهید داشت..

  12. 12

    حالا تخمه های طالبی رو درآورده و کار رو تمیز کنید. اگر از این قاشق های گرد اندازه گیری یا قاشق های مخصوص توی ست چاقوی میوه آرایی دارید، اونم آماده کنید.

  13. 13

    با قاشق کوچیک گرد، شروع به خارج کردن کمی از داخل طالبی کنید، البته این کار به دلخواهه، اگر از این قاشق ها ندارید اشکالی نداره، با چاقو کمی داخل بدن مار رو ببرید تا گود بشه، و برش ها رو مکعبی خورد کنید و بعد آخر کار داخل بدن مار بریزید.

  14. 14

    خوب، من داخل طالبی رو کمی عمیق تر کردم، اون قسمت از طالبی هم که خالی کردم به همین صورت اسکوپ های کوچیک زدم و برای آخر کار نگه داشتم.

  15. 15

    حالا جای خطوط گرد قاشق رو، با چاقو، ببرید که صاف و مرتب بشه.

  16. 16

    حالا دو طرف سر مار رو به شکلی که توی عکس هست ببرید، یعنی به صورتش حالت بدید.، خطوط زیر گردن و صورت مار هم با چاقو ببرید و صاف و مرتب کنید.

  17. 17

    حالا از قسمت های اضافه ی پوست طالبی، که قبلا بریدید، یک تیکه کوچیک با چاقوی تیز ببرید به شکل نیش مار.

  18. 18

    اون قسمت نیش رو توی یک برش که توی قسمت صورت مار ایجاد میکنید جا بدید.

  19. 19

    خوب برای چشماش، من آلبالو خشکه دم دستم بود، شما از تازه اش هم میتونید استفاده کنید، بستگی به فصلش... یک قسمت گرد کوچیک از آلبالو بریده و جای چشم بچسبونید. خودش میچسبه!

  20. 20

    هردو چشم رو به همین صورت بچسبونید و داخل بدن مار هم با طالبی های گردالی و کمی آلبالو (برای تنوع رنگش) پر کنید. میتونید کلا داخلش رو با میوه های مختلف و رنگی فصل، مثل آلبالو و گیلاس یا توت فرنگی و... پر کنید. این کار به دلخواه و سلیقه ی خودتونه.

  21. 21

    آقا ماره از یه زاویه دیگه 😀

  22. 22

    اینم نمایی از پشت سر آقا ماره 😀

  23. 23

    اینم آقا پسر من که آقا ماره رو ورداشته ببره با آبجی خانومش بخورن 😁 امیدوارم با این عکس ها و توصیحاتی که دادم بتونید شما هم درستش کنید و به دردتون بخوره...

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
rezvani.s
rezvani.s @cooking_with_rezvani
در
تهران
عاشق آشپزی و تزیین غذا و تزیین های فانتزی برای بچه ها هستم 😀نویسنده کتاب قهرمانان خوشمزه (تزیین های غذای کودک)پیج اینستا @rezvani.sپیج دستسازه های سرامیکی در روبیکا @rezvani_saaz
بیشتر

دستورهای مشابه