تمام مواد رو به غیر از پنیر کیبی رو با هم مخلوط کرده و آب رو کم‌کم اضافه میکنیم تا خمیر کمی چسبناکی بدست بیاد بعد با ورز دادن زیاد چسبندگی خمیر رو از بین میبریم یک ساعت استراحت در جای گرم تا حجم خمیر دوبرابر بشه ،از خمیر اندازه گردوی کوچک بر میداریم گردش میکنیم و‌ وسط خمیر رو کمی گود کرده مقداری پنیر میزاریم و‌دوباره گردش میکنیم و‌در ظرف چرب شده و‌مناسب فر توپک ها رو‌کنار هم میچینیم روش رو زرده تخم مرغ میزنیم و‌کنجد میریزیم

داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ قرار میدیم تا توپک ها حجم بگیرن و پخته بشن و روش کمی طلایی بشه حدود ۳۰ دقیقه (تقریبی) وقتی از فر خارج کردین روش عسل بریزین و‌با خلال پسته برای تزیین ،

Insta page: tawoos _h