پياز را طلايي سرخ ميكنيم و زردچوبه را اضافه و كمي با هم تفت ميدهيم و سپس باقالي شسته شده را اضافه كرده و يك پيمانه آب ميريزيم تا حدود يك ربع بپزد.

بعد از اينكه باقالي را زير دندان تست كرديم و از پخته شدن آن مطمئن شديم برنجي كه از قبل شسته بوديم به همراه ٥ پيمانه آب اضافه ميكنيم و خوب مخلوط ميكنيم.

حدود ٢٠ دقيقه بعد كه اب غذا (مثل كته) تمام شد مجدد ان را از ته هم ميزنيم كه باقالي ها ته قابلمه نماند و بعد درب را ميگذاريم تا دم بكشد و بعد دمكني ميگذاريم و نيم ساعت بعد روي غذا را روغن داده و در ظرف مورد نظر ميكشيم.

غذاي خوشمزه ي ما آماده است.

دمپختك غذاييه كه با سه چيز ميچسبه : سالاد شيرازي، ماستوخيار و ترشي. هر كدوم كه داشتيد و در دسترستون بود آماده و در كنار غذا نوش جان كنيد و ته ديگ دمپختك كه عالي و معركه س، از دستش نديد