ابتدا سفیده رو خوب با همزن زدم تا پف کرد و فرم گرفت. بعد وانیل زدم و دوباره هم زدم و بعد شکر رو کم کم اضافه کردم و با همزن زدم و حالا نوبت به روغن مایع رسیده که اونم کم کم اضافه کردم و زدم. بعد شیر یا ماست رو که گلاب بهش زدم و البته من کمی زعفرون هم بهش زده بودم رو میریزیم تو مواد خوب میزنیم و آرد و بکینگ پودر الک شده رو تو چند مرحله با لیسک به مواد اضافه کردم و خوب زیر و رو کردم. گذاشتم تو فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه

گاناش:
۲۰۰ گرم خامه صبحانه رو روی حرارت کم گذاشتم. گرم که شد ۱۵۰ گرم شکلات اضافه کردم