کیک یزدی
وقتی مدارس شروع میشه
و باید پسر کوچولوت تنقلات بذاری
که تو زنگ تفریح نوش جان بکنه
چی بهتر از کیک یزدی خونگی
کیک یزدی
وقتی مدارس شروع میشه
و باید پسر کوچولوت تنقلات بذاری
که تو زنگ تفریح نوش جان بکنه
چی بهتر از کیک یزدی خونگی
مراحل تهیه
- 1
اول از همه درجه فرتونو تا آخر زیاد کنید و بذارید خوب داغ داغ بشه (حداقل یک ربع) (آخرین دمای فر من ۲۴۰ درجس)
تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب بزنید تا شکر کاملا حل بشه و حجم تخم مرغ دو برابر و بعد ماست (شیرینو غلیظ بهتره) (من کمی از میزان ماست کم میکنم و بهش گلاب اضافه میکنم) را بهمراه روغن مایع اضافه کنید. - 2
آرد و نشاسته ذرت (نشاسته را حذف نکنید توی بافتش خیلی تاثیر داره) و هل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید روی موادو در حد مخلوط شدن هم بزنید. کپسولهای کیک یزدی را در قالبهای کیک یزدی گذاشته و تا دو سوم از کپسولها رو پر کنید.
- 3
درجه فر را روی ۲۲۰ بذارید و به مدت تقریبی ۱۰ دقیقه طبقه وسط در فر بذارید (من بعد از ۱۰ دقیقه میبینم اگه جا برای ترک بیشتر داشت باز با همین دما بهش زمان میدم. مثلا ۳ دقیقه دیگه) و بعد ۱۵ دقیقه دیگه با دمای ۱۸۰میذاریم توی فر بمونه.(در فر رو اصلا باز نکنید)
- 4
👸
یک قاشق را توی روغن مایع بزنید و به حالات بعلاوه در کیک فرو کنید به طوری که به کف ظرفتون بخوره. (این کار به ترک روی کیکتون کمک میکنه) - 5
👸
قالبهای کیک یزدیمو حتما حتما توی یک سینی گالوانیزه رنگ روشن میچینم و اصلا از سینی فر یا قالبهای تفلون رنگ تیره استفاده نمیکنم چون این کار باعث میشه کف کیکتون نسوزه ولی اگه یک بار پختین و دیدین ته کیکتون تیره میشه زمانی که کیک در دمای ۲۲۰ داره میپزه زمانشو کمتر کنید مثلا ۸ دقیقه ولی دما رو اصلا کم نکنید چون بافت لطیفشو از دست میده.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
کیک یزدی
کیک یزدی مخصوص کیک مدرسه بیشتر میشه استفاده کردکیک یزدی البته کوه یزدی ☺️☺️😋 استاد علی مهدی #یزدی
-
کیک یزدی
#کنار_چای#کیک#کیک_یزدی#سرآشپز_طلایی#حاج_خلیفه#عصرانه#شیرینی_عیدسلام دوستان عزیزم راستش این خواهر کیک پزتون فکر میکنه حاجی شده البته حاجی بوده چون سال ۹۴ به حج مشرف شده اما این حاجی شدن این دفعه فرق داره،براتون بگم که دو سه سری هست که کیک یزدی می پزم و عالی میشه حتی اگر اغراق نکنم با کیک یزدی های حاج خلیفه یزد مو نمی زنه اِقّه خَشَه که نَگِد برای همین احساس می کنم حاج خلیفه مرضی شدم😀🤔😎با تغییر دادن خیلی نکات جزئی این موفقیت 🤭حاصل شد و حالا دیگه اهالی خونه و به خصوص همسر محترم دو روز یک دفعه کیک یزدی سفارش میدن و منم که عاشق کیک پختنم🍰امیدوارم این کیک را درست کنید و کنار خانواده با یک فنجان چای نوش جان کنید.
-
-
-
-
کیک یزدی
#سرآشپز_طلایی#سفر_چهارم#ایرانگردی#کیک_یزدی#دسر#chef_Nکیک یزدی یکی از کیک های مورد علاقه و معروف یزد هست که در بیشتر مراسمات مذهبی اونها سرو میشه و طعم و بافت بسیار عالی داره
-
-
کیک یزدی بازاری
#برای_خودم😂من عاشق کیک یزدی ام اونم این کیک یزدی که حتی از بازاری هم بهتره👌👌
-
-
-
کیک یزدی قالبی
بافت و طعم کیک عااالی بود.#کیک#کیک_یزدی_قالبیممنون از دوست گلم ستاره جان@setareh_2061Cook
-
کیک یزدی
کیک یزدی بسیار عالللی و فوق العاده خوش طعم و بافت عاالی#کیک #کیک_یزدی#سرآشپز_طلایی
-
کیک یزدی
کیک یزدی نیازی به تعریف نداره همه دوستش دارنتجربه خودمو از پختش براتون میذارم اینجا امیدوارم خوشتون بیاد
-
-
کیک یزدی
کیک یزدی همون کیک فنجانی هست خوشمزه و در زمان کم میشه درستش کرد برای صبحانه هم عالیه#سرآشپز_طلایی#پرکاری
-
-
-
-
کیک یزدی
با این مقدار مواد ۱۲ عدد کیک یزدی میتونید آماده کنید. هم طعم و هم بافت کیک عالیه.
-
-
کیک یزدی خوشمزه 😋
#سرآشپز_طلاییکیک یزدی یه کیک خوشمزه ست که من خیلی دوستش دارم. امیدوارم که شما هم درست کنید و لذت ببرید.
-
کیک یزدی فرد اعلا🙂
هر چی از طعم و عطر و بافت بینظیرش بگم بازم کمه باید خودتون امتحان کنید ،دستورهای زیادی رو امتحان کردم ولی این یکی دقیقا عطر و طعم کیک یزدی اصیل و داشت ،شکلش رو هم که دیگه خودتون میبینید خود خودشه😁
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات