سبزی پلوی شب یلدا با ماهی ماستی

سارا عباسی
سارا عباسی @sarayeabbasi5585
تهران

سفیدی برف را برای روحت
سرخی انار را برای قلبت
شیرینی هندوانه را برای عشقت
وبلندی یلدا را برای زندگی قشنگت آرزومندم
یلدا مبارک
بنظرم این شام شب یلدا، فقط ماهیش و متفاوت درست کردم.
برای ۵ نفر، ۳ تا ماهی گذاشتم.
• من دوست دارم ماهی سر میز میاد، مخصوصا ماهی درسته، سرو شکلش درست باشه. فقط دل و روده و ابشش رو در میارم.

سبزی پلوی شب یلدا با ماهی ماستی

سفیدی برف را برای روحت
سرخی انار را برای قلبت
شیرینی هندوانه را برای عشقت
وبلندی یلدا را برای زندگی قشنگت آرزومندم
یلدا مبارک
بنظرم این شام شب یلدا، فقط ماهیش و متفاوت درست کردم.
برای ۵ نفر، ۳ تا ماهی گذاشتم.
• من دوست دارم ماهی سر میز میاد، مخصوصا ماهی درسته، سرو شکلش درست باشه. فقط دل و روده و ابشش رو در میارم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
5 نفر
  1. 3 عددماهی (متوسط)
  2. 1 عددپیاز
  3. 3 قاشقماست
  4. 3 قاشقروغن زیتون
  5. 3 عدد آب نارنج (آب نارنج)
  6. ادویه برای مرینیت (نمک. فلفل. زردچوبه. یه کم زعفرون)

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    ماهی رو کاملا با این مواد آغشته میکنیم و برای ۲ ساعت بهش استراحت میدیم
    بعد از ۲ ساعت، کف سینی فویل میکشم و ماهی رو میذارم.
    روی ماهی رو کاردی میکنم و سماق رو تو و روی ماهی میزنم.
    مواد مرینیت رو هم کف سینی میریزم و برای مدت ۴۵ دقیقه توی فر میذاریم.

  2. 2

    سبزی پلو رو مدل همیشگی و معمولی درست میکنم و اما بخش هیجان انگیزش ، جناب مستطاب اسفناج
    یک دسته اسفناج رو میشورم درست حسابی و بعد از آبکش کردن، زمان دم کردن برنج، روی برنج میذارم. و میذارم با بخار در حال پخت برنج، بخار پز بشه.
    بدون هر گونه ادویه ای.
    و موقع سرو غذا ، جدا گانه اسفناج رومیکشم.

  3. 3

    ماهی کاملا سالم با حداقل روغن درست میشه. بخاطر مرینیتش توی ماست، ترد تر از همیشه میشه.

  4. 4

    اسفناج هم که سالم. با بخار پخته میشه

  5. 5

    حتما درست کنین و لذت ببرین از دور هم خوردنش. چون امشب دیگه تکرار نمیشه. ✨✨✨✨✨✨

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
سارا عباسی
سارا عباسی @sarayeabbasi5585
در
تهران
Instagram:@lovely_cookedTelegram:t.me/saraye_abbasi
بیشتر

نظرات (2)

سارا عباسی
سارا عباسی @sarayeabbasi5585
درسته. من ماست و حرارت دادم.
کلی ادویه های داغ هم توشه.
ماست در صورتی کلا همراه با بده که با غذا خورده بشه.
مدلی که دیدین به بچه ها میدن تا غذا راحت فرو بره
اون سم هستش . برای گوشت تولید خلط سمی میکنه و برای ماهی طبع بلغم میاره

دستورهای مشابه