اول سیب زمینی رو خوب شستم و برش دادم و نمک و فلفل و زرد چوبه و کمی روغن زیتون کف ظرف مورد نظر رومال کرده و داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه میزاریم تا هر دو طرفش برشته شود.

زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده و سفیده را اونقدر با همزن میزنیم تا سفت شود و با لیسک داخل ظرف سیب زمینی میریزیم و وسطش حفره ایجاد میکنیم و زرده تخم مرغ و بهش اضافه میکنیم و میزاریم تا بپزد. بعد آماده سرو است نوش جان😍