توجه: ۱. قالبهارو از قبل حاضر کنید. توی قالب آب بریزین و آب رو خالی کنین. توش آب نداشته باشه اما خیس باشه. اگه میخواین مهلبی رو با ظرفش سرو کنید نمیخواد قالب رو خیس کنید. ۲: من آب پرتقال خونگی استفاده کردم اما میزان شکر دستور رو زیاد نکردم.و این مقدار برام کافی بود. اگه خیلی شیرین خور هستید ممکنه نیاز باشه به آب پرتقال خونگی مقدار بیشتری شکر اضافه کنید.

بعد هر دو تا رو همزمان روشن کنید و همزمان هم بزنید، بهتره شعله پایین باشه و تند تند هم بزنین وگرنه ممکنه مواد گلوله گلوله بشن. یکم مثل شکنجه اس، 😈😂 اما اشکال نداره اون یکی دستتون هم مجبوره هم بزنه و اینجوری از آلزایمر جلوگیری می کنید😁

حدود کمتر از یک دقیقه دیگه لازمه تا مهلبی ها بپزن تا کاملا مثل فرنی یا شله زرد یا ماست سون، غلیظ بشن ، من به این خاطر گفتم که خاموش کنید چون اینجوری اگه با دو دست مسلط نباشین، احتمال گلوله شدنش صفر میشه 😊 بنابراین میتونین دوباره روشن کنین تا به غلظت برسه. توجه کنید امکان داره شیر زودتر درست بشه. پس دقت کنید که شیر و آبمیوه گول همدیگه رو نخورن 🙂

وقتی به غلظت رسیدن خاموش کنید و بلافاصله بریزید توی قالب. اول یه لایه پرتقالی، بعد شیری ، و همینطور لایه لایه بذارید تا ظرف پر بشه.

مهلبی ها روی هم سنگینی میکنن و در هم نفوذ نمیکنن و دسر، لایه لایه میشه. بذارید کاملا خنک شن و به مدت دو سه ساعت بذارید تو یخچال.