خورشت بادمجون

این خورشت بادمجون با اونی که با دونه انار درست کردم خیلی متفاوته. این کاملا کلاسیکه.
خوب بریم برای ۵ نفر بادمجون دوست درست کنیم.
خورشت بادمجون
این خورشت بادمجون با اونی که با دونه انار درست کردم خیلی متفاوته. این کاملا کلاسیکه.
خوب بریم برای ۵ نفر بادمجون دوست درست کنیم.
مراحل تهیه
- 1
اول اول اول یه چی بگم کههههههه، بادمجونای این فصل مزه تیز دارن و توشون تلخ بیشتر دیده میشه.
من اونایی که کمی تلخ میزنه رو هم دوست دارم. ولی بقیه نه.
میتونین که زهرآبه رو با اب نمک بگیرین. - 2
تنها چیزی که توی فریزر نگه میدارم از حبوبات، لپه پختست.
🍖🍗گوشت رو جدا پختم.
🍅گوجه فرنگی رو هم حتما حتما سرخ کنین
🥫 رو تفت بدین و توش پیاز داغ و لپه و ادویه رو اضافه کنین و تفت بدین. تا مزه ها و عطرای خیلی خیلی خوبش قاطی پاتی بشه. - 3
آروم آب ولرم یا آب گوشت رو آروم آروم اضافه کنین و هم بزنین تا یدست بشه. گوجه ها رو اول بذارین روش گوشت پخته ونهایتا بادمجون.
اب باید روی بادمجون رو بگیره.
••حقیقت اینه که همه چیز پختست و این یه جا پختنه، مال اینه که مزه ها با هم قاطی بشن و مزه دارچین که ادویه اصلیشه به خورد همه مواد بره - 4
عطر خورشت بادمجون و پلوی کته که خونه رو ور داشت، یعنی موقع کشیدن غذاست
- 5
✨من اگر از گوشت گوسفند استفاده کنم، آبشو میریزم توی خورشت در غیر اینصورت ترجیحم به اینه که از آب ولرم استفاده کنم.
••میتونین که اگر آلوچه سبز یا غوره دارین، بریزین توی خورشت. اواخر پخت. خیییییییلی خوشمزش میکنه. - 6
نوش جونتون.
درست کنین حتما و از خوردنش با اعضای خونواده، لذت ببرین - 7
نهااااااااایت با یه قلمبه سبزی خوردن که ترخون و نعنا و تره بیشتر داره میچسبه هااااااااااا😁🤤
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خورشت بادمجون
هر کاری کردم، عکس روشن تری در نیومد بازم چون همه اجزاش تیره هستن.وقتی که توی دهنتون میذارین، تمااااااااام بزاق چشاییتون ترشح میشه برای کنار اومدن با مزش. مثل زمانی که کیوی نیم رس میخورین😋. گوشه های لپتون تیر میکشه. بعد وقتی برنج میاد زیر دندونتون، شیرینی توش خورشت هویدا میشه و از گیجی در میاین.حالاااااااا بریم برای ۸ نفر خورشت بادمجون با سبک کااااملا متفاوت درست کنیم. سارا عباسی -
بادمجون اناردونی مازندران😋💪🏻
#سرآشپز_طلایی#بادمجون_اناردونی#غذای_مازندارن#غذای_فوری#خوشمزه_ترش😋#ساده_راحتسلام🥰یه بادمجون ترش وملس از استان خوب سرسبزم شمال مازندارن بادمجون انار دونی_بادمجون ناردونی گفته میشع ۲تا اسم هاشون یکی فقط به زبان خوب شمالی یعنی گیلکی بادمجون ناردونی گفته میشع خیلی خیلی خوشمزه نگم براتون درکنار این بادمجون با گوشت یا مرغ گوشت چرخ کرده درکنارش برنج کته شمالی عالیه 😋👌🏻 •𝐁𝐀𝐇𝐀𝐑𝐇• -
خورشت بادمجون
این خورشت و مدل مادربزرگم درست میکنم.توی خونواده من، گاهییییی میخوایم خونه کسی بریم، غذا و مخلفات رو تقسیم میکنیم و هر بخش و یکی درست میکنه. نیت دور هم جمع شدنه. اینطوری به همه خوش میگذره. تقسیم کار شده و صاحبخونه خسته نمیشه سارا عباسی -
خورشت قیمه بادمجون
سلاام دوستان عزیزاین خورش خوشمزه رو خونه پدربزرگ درست کردمالبتهه با گوجه وبادمجونی که پدربزرگ کاشته بود کردمش خورشت بادمجون آشپزی با غزل -
-
خورشت شش انداز گیلانی
یکی دیگه از خورشت های خوشمزه و ترش شمال کشور که البته در شیراز و زنجان هم پخته میشه ولی مقداری با نوع شمالی متفاوته،این خورشت بدون گوشت پخته میشه و برای گیاهخواران عزیز یه گزینه ی مناسب و مقوی بحساب میاد، اگه تصمیم گرفتید این خورشت رو بپزید برای این که خوشمزه تر بشه حتما از آب مرغ براش استفاده کنید،و بادمجون ها رو هم طلایی سرخ کنید نه سفید بمونه و نه سیاه بشه،بریم بدرستیم😊⚘#سراشپز_طلایی#ایرانگردی Mahnoosh -
ماکارونی
ماکارونی.عجیبا و غریبا که ایندفعه ماکارونی بهم خیلی مزه داد و یه کار خوب انجام دادم برای درست کردنش.بریم یه بار با هم مرورش کنیمبرای ۵ نفر درست کردم.هم خسته بودم و هم حالتای سرماخوردگی. ولی بنظرم خیلی خوشمزه اومداااااااااااا. سارا عباسی -
-
قیمه بادنجون
خیلی راحت بود.چون تیکه تیکه انجام دادم. طبق معمول باحوصله و از سر صبر.من بادمجون سرخ کردن سختم نیست. •• تنها چیزی که بهش دقت میکنم اینه که بادمجون باید درست حسابی سرخ بشه.••رب گوجه رو تفت میدم حتما تا خامیش بره.#خورشت# سارا عباسی -
خورشت قیمه
امشب خورشت قیمه بپزیم برای ۶ نفر.کنارشم یه سالاد کوچولوی شیرازی بذاریم .پیش غذا هم نذاریم چون خودش به اندازه کافی همه چیداره بخاطر لپه باید شام و زودتر بخوریممرغ سبکتر میکنه ولی گوشت خوشمزه تر. ادویش هم دارچینه.یه پاش (😁) زنجبیل هم.حالااااااا بریم برای ۶ درست کنیم با مواد زیر و اندازه های مناسب سارا عباسی -
پیتزا بادمجون
این پیتزا تا بینهایت لذیذ میشه بشرطی که : بادمجون خیلی خیلی خوب سرخ و پخته شده باشه.تیکه های بادمجون خیلی ریز نباشن و تا میتونین روغنشو بگیرین.از مواد متنوع و با اسانس قوی هم استفاده نکنین سارا عباسی -
مانی پلو
یک عدد غذای صد در صد دامغانی و زمستونی.کلی رنگ داره و تضاد رنگای توش ، چشمتونو سیر میکنه.بوی خیلی خیلی خوشی داره که مال پیاز داغ و کشمش و زرشکه .مادربزرگم توی آجیلش خیلی کم رشته خونگی میریختن.بریم با هم یه مانی پلوی پر آجیل درست کنیم و چند تا پیشنهاد سر آشپز هم بگم 😁 مانی رو برای ۵ نفر درست میکنم با آجیل زیاد.مانی هم با قلقلی خوشمزه میشههم با گوشت گوسفند و هم با گوشت مرغ.ایندفعه ، آجیل و با مانی دم نکردم .ولی معمولا لابلا دم میکنم.پلو یذره رنگی میشه و برنج هم طبیعتا زیاد میپزه.یعنی مدل پلو مجلسی نمیشه سارا عباسی -
خورشت شش انداز
#سرآشپز_طلایی 🌻ورق_بزنید🌻#سحری 🌻به همراه ویدئو_آموزشی🌻#خورش_شش_انداز_بادمجان#خورشت شش انداز بادمجونخورشت فوق العاده خوشمزه که از استان گیلان🌻طعم فسنجون خودمونو میده که بجای گوشت بادمجون داره🌻من که خیلی خوشم اومد🌻این میزان مواد برای 7 نفره منتها من در فیلم آموزشی برای دونفر درست کردم🌻 💟Helia joon💟 -
خورشت کدو و بادمجون (گیاهی)
#خورشت های سنتی ایران جزو جذاب ترین غذاهایی هستن که هرکدوم از ما میتونیم خورده باشیم. خورشت کدو و بادمجون یکی از محبوب ترین این خورشت هاست. گیاهخوار ها و کسایی که رژیم های مختلف دارن اصولا نمیتونن زیاد از این غذا ها استفاده بکنن چون یا خیلی چرب و روغنی درست میشه و یا با مرغ و گوشت درست میشه . حالا میخوایم با هم دیگه یه خورشت کدو و بادمجون گیاهی خیلی خوشمزه و تا حدی رژیمی درست کنیم. #خورشت_کدو_بادمجون #خورشت_بادمجون #خورشت_بادمجان #کدو #بادمجان #گیاهی #رژیمی Shadab Hassani -
خورشت گوجه وبادمجون مازندرانی
این خورشت واقعا خوشمزه عالی بوداین خورشت هم با نون خوشمزه ست هم با برنجمن چون همسرم ودخترم بادمجون نمیخورن یه دونه بیشتر بادمجون اضاف نکردم اینم همشو خودم خوردم😅😅#سرآشپز_طلایی royay -
چلو گوشت
چلو 🍖 این چلو گوشت رو بدون یک قطره آب ، درست کردم.یعنی من آب نریختم توی زودپز✨✨✨حالااااااا بریم بهتون بگم چه جوریاس و برای درست کردنش برای ۵ نفر به چه چیزایی و در چه اندازه هایی نیاز داریم. سارا عباسی -
خورشت مرغ و هویج و آلو
#سرآشپز_طلاییمن این خورشت رو با دستور دوست خوی کوکپدیم @DELARAM 1358 برای مهمان درست کردم خیلی هم خوششون اومد خورشت راحت و موادشم دردسترسه.من یه تغییر کوچولویی هم دادم و برای ۸ نفر هم درست کردم. مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
دلمه بادمجون
این در اصل دلمه بادمجون هست ولی در کنارش گوجه فرنگی و فلفل دلمه سبز هم پر میکنند ولی من اینبار از فلفل های کوچیک شیرین استفاده کردم که خوشگل تر شد در ضمن گوشیشو میتونید حذف کنید هیچ اتفاقی نمیفته😊 Fatima Mahmoodi -
خورشت بادمجون 🍆🍆🍆🍆
#سرآشپز_طلایی این خورشت لذیذ و من با اینکه بادمجون دوستندارم ولی خیلی خوشم میاد 😍😍امتحانش کنین مریم ازاد -
خورشت بادمجان لذیذ
من این خورشت رو با آب خیلی کم میپزم. که آب توی بادمجون ها نیفته وشکل و مزش روازدست نده. مامان فرهان -
ترشی بادمجون
این ترشی، چندین نسله با همین فرمول و همین شکل توی خونواده ما درست میشه. نهایت مزش با توجه به ذائقه، تیزیش کمی گرفته میشه. تازه عموما با همون تیزی مزه سرکه خورده میشه.آها یه چیز دیگه:ترشی مادر بزرگ من خیلی تیره بود. که مال سرکه ای بود که خودشون درست میکردن.حالاااااااااا بریم با هم این ترشی سنتی درست کنیم. سارا عباسی -
-
مزه کنار رشته پلو
رشته پلو یه غذا با طبع گرمه . بخاطر رشته هاش. با مواد خنک، خوشمزه میشه. مخصوصا چیزایی که رب انار توش باشه.چند وقت پیش من این مزه رو به عنوان خورشت درست کردم. سارا عباسی -
کشک و بادمجون مامان پز
همه عکسای کوکپدم یه طرف، این یه دونه عکس یه طرف ❣مامانم این عکس رو با دستورش فرستاده برام، میگه بزار تو کوکپدت یادت بمونه چجوری کشک و بادمجون عیونی درست کنی 😅 عاشقشم 😘#سرآشپز_طلایی ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
خورشت بامیه
این خورشت و من تا چندین سال با لپه درست میکردم. مدل مادر و مادربزرگم.خیلی سنگین میشد و ردیف کردن ادویش خیلی سخت بود. تا اینکه عروس شیرازی دار شدیم✨.دیدم که بدون لپه درست میکنن. تا بینهایت هم خوشمزه میشه.زود هم حاضر میشه. سارا عباسی -
پیتزا بادمجون
برای درست کردن این پیتزاااااااا تنها چیزایی که باید رعایت بشه، یکیش اینه که:مواد مختلف و زیاد نریزیم .بادمجون باید درست حسابی سرخ شده باشه.تیکه های بادمجون نازک نباشن. سارا عباسی -
کیک ماکارونی
این غذا بسیار ساده درست میشه . خوراک ماکارونی همراه با بادمجون و پنیر تست، مزه بسیار لذیذی پیدا میکنه. از بادمجونای بلند استفاده میکنیم . برای اینکه بتونیم به عنوان کاور دورتا دور قالب بذاریم. سارا عباسی -
کتلت بادمجون
سلام شبتون بخیر ، غذای کتلت بادمجون برای کسانی که بادمجون دوست ندارن یا دوست دارن غذای جدیدی بپزن خیلی خوبه و خوشمزست 🤩#خوراک_بادمجون#بادمجون فاطیما -
خورشت انار و بادمجون
پیشنهاد:۱:اگر انارتون خیلی ترش بود میتونید زرشک و حذف کنید.۲:برای غلظت بیشتر خورشت میتونید در کنار رب گوجه از گوجه رنده شده هم استفاده کنید😉😊 فاطمه -
ماکارونی متفاوت
یک ماکارونی کاملا متفاوت و خوشمزه.این خوراک ماکارونی کمی ابدارهیه نمه ترشهخوراکش لابلا دم نمیشه با ماکارونی. و بخاطر حجم زیاد سبزیجات توش خیلی سبکه بنظرم .حالاااااااا بریم این ماکارونی رو با هم برای ۵ نفر درست کنیم و یه شام دورهمی داشته باشیم سارا عباسی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات