آش رشته

⁦⁦®️⁩⁩saeede⁦
⁦⁦®️⁩⁩saeede⁦ @cook_12162855
In the kitchen🍴🥄🔪⁦🍽️⁩

به مناسبت نیمه شعبان در مدرسه پختیم⁦

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

5 ساعت
150 نفر
  1. 1 کیلونخود (از قبل پخته شده)
  2. 1 کیلو‌لوبیا چیتی (ازقبل پخته شده)
  3. 3 کیلوعدس (از قبل پخته شده)
  4. 10 کیلوسبزی آش
  5. 2 کیلوپیاز داغ
  6. 10 بستهرشته
  7. 1/4 کیلونعنا
  8. نمک، آرد، روغن، فلفل، زردچوبه
  9. کشک به میزان لازم

مراحل تهیه

5 ساعت
  1. 1

    دیگ را تا نیمه پرکرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

    به آب در حال جوش، حبوبات را به ترتیب اضافه کنید. این کار آب را از حالت جوش خارج می‌کند. لذا درب قابلمه را روی آن قرار می‌دهیم تا آب دوباره شروع به قل‌قل کردن کند.

  2. 2

    زمانی که آب قابلمه دوباره به جوش آمد، سبزی آش را اضافه کنید؛ اما قبل از آن مقداری نمک به آب اضافه کنید. این کار مانع از رنگ پس دادن سبزی به آب می‌شود و رنگ آن را ثابت نگه می‌دارد.

  3. 3

    در یک تابه بزرگ پیاز هارا سرخ کنید. نعناع را به ظرف اضافه کرده از این ترکیب یک سوم را در آش بریزید و بقیه آن‌ها را برای تزیین نگه‌دارید. به این مخلوط آرد و ادویه را نیز اضافه کنید.

  4. 4

    وقتی آش کاملاً جا افتاد، رشته آشی را به آن اضافه کنید. برای پخت رشته آشی 20 دقیقه صبر کنید.

  5. 5
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
⁦⁦®️⁩⁩saeede⁦
در
In the kitchen🍴🥄🔪⁦🍽️⁩
The distance between me and the target is only a quarter teaspoonفاصله ی من و هدف فقط یک چهارم قاشق چای خوری است.teacher
بیشتر

دستورهای مشابه