ابتدا درکف یک قابلمه بزرگ یک یا دوقطعه موزاییک یا سنگ یا هر چیز دیگه ای که داریم قرار میدیم تا ظرف روی سنگ قرار بگیرد و حالا بهارنارنج یا بهار پرتقال رو همراه با برگ و قوزه گل در اطراف سنگ داخل قابلمه ریخته و آب را هم روی بهارنارنج تا جایی که سنگ قرار دارد میریزیم. اگر زیاد آب بریزید که روی سنگ رو آب بگیره ظرفی که برای جمع کردن عرق بهار نارنج گذاشتیم ثابت نمی ایسته و قطرات بهار نارنج به داخل خود ظرف برمیگرده. حالا بوسیله یک دستمال بزرگ که به اندازه دور در قابلمه باشد میپیچیم

حالا روی قابلمه گذاشته تا جایی که بخار آب داخل قابلمه از سر قابلمه خارج نشه و روی شعله قرار داده تا جوش بیاد و روی در قابلمه آب میریزیم تا آبش کم کم بخار بشه. بعد از هر بار خشک شدن در قابلمه، در قابلمه رو برداشته و قطرات آب جمع شده در ظرف رو در ظرف دیگری ریخته و دوباره به همان طریق قبل عمل میکنیم تا جایی که دیگر شکوفه های بهار نارنج ما عطری نداشته باشد و هر بار دیدید که آب قابلمه کم شده میتوانید به آن آب اضافه کنید