مچبوس ماهی
مراحل تهیه
- 1
ماهی رو شسته و تمیزکرده به تکه های متوسط بریده، پیاز نگینی خرد کرده و تفت داده وقتی طلایی شد ماهی رو بهش اضافه میکنیم
- 2
زردچوبه و ادویه ماهی اضافه کرده و زیر و رو کنید. مواظب باشید که ماهیتون رو له نکنید
- 3
شوید و گشنیز به ماهی اضافه میکنیم کمی باهاش تفت میدیم، بعد یک قاشق رب گوجه کناره دیگ خالی میکنم تا همین یک قاشق گوجه با روغن تفت بدیم که بعدن برنجمون بوی رب گوجه نگیره. همه با هم تفت میدیم یک لیوان آب که تمر هندی رو در آن حل کرده هم اضافه میکنیم. دو سر دیگ رو گرفته یه کم به چپ و راست مایل کنیم که هم ته نگیره هم ماهی له نشه. وقتی که دیدیم روغنش در اومد برنج ریخته و آب که جوش دادیم به اندازه میریزیم تا به اندازه یک سانت بالای برنجمون بگیره
- 4
و میزاریم بپزه. وقتی پخت کم کم از کناره دیگ با قاشق جا خالی بدیم وقتی که دیدیم آبش خورده روی شعله کم میزاریم دم بکشه............😍.یک نکنه برنج هندی بدرد همچین مچبوس نمیخوره برنج پاکستانی بهتره
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
قلیه با تن ماهی
یک روش مناسب برای وقتی که ماهی در دسترس‌تون نیست و هوس قلیه کردید. حتما امتحان کنید. بسیار خوشمزه ست.
-
-
قلیه ماهی
اگر خواستید قلیه تون مثل قورمه سبزی تیره بشه آب سبزی رو بگیرید بذارید کنار. بعد سبزی رو خوب سرخ کنید تا تیره بشه بعد آب رو توش برگردونید.
-
-
-
-
-
-
-
-
مجبوس ماهی (امگشت)
#سرآشپز_طلاییاین غذا با چند روش پخته میشه انشالله دستورهای دیگه هم ازش میزارم
-
قلیه ماهی
#لب_کارونیک نکته رو لازمه بگم😊 خیلی از افراد رو دیدم از تیغ ماهی توی خورشت بدشون میاد و یا مشکل خیلی از بچه ها هست به این فکر افتادم که میشه به جای ماهی از تن ماهی استفاده کرد که خیلی خوش مزه میشه و برای این خورشت ماهی سنگ سر، سرخو، شوریده انتخاب مناسبیه اگر که تن ماهی رو نخواستین اضافه کنید
-
ماهی کبابی
ماهی کبابی رو ذغال صد در صد یه مزه دیگه داره ولی تو آپارتمان که شرایطش نیست میتونید تو فر کباب کنید هم سالم و کم چربه و هم خوشمزه
-
-
-
-
ماهی کبابی😋با نکات
سلام سلاااامحالتون چیطوووورهآقا امروز اومدم با یه ماهی کبابی خوشمزه به نام قِزِل دلتونو ببرممممم😋😋😋🥰🥰میدونم الان همتون میگین این ماهی قِزِل آلا نیست😕آره. در واقع ما عرب های خوزستان به این ماهی میگیم قِزل یعنی با قزل آلا فرق داره و نمیدونم شاید اسم دیگه ای داشته باشه؟؟؟ اگه اطلاعی دارید خلاصه حتما بهم بگید.خب حالا بعد از چاق سلامتی بریم ببینیم داستانش چیههه😍😍😍😍پس مثل همیشه بریم که داشته باشیم😍😍😍😍🌸چند تا پانوشت این پایین هست برای خوندن:پ. ن: دستور برای یک ماهیه کوچکه که سه نفر رو سیر میکنه.شما هر چند ماهی که انتخاب میکنید باید همین دستور رو دو یا سه برابر انتخاب کنید.پ.ن۲: اگر میخواید طبخ رو ساعت ده و نیم هم شروع کنید تا یک/یک و نیم آمادس.پ.ن۳:بعضی از دوستان ماهی رو به ساعت باز توی توری کبابی میذارم من به صورت بسته گذاشتمش.پ.ن۴:سبزی ماهی شامل گشنیز و شنبلیله ست و نسبت اونا باید یک به چهار باشه. یعنی ۱ کیلوگرم سبزی باید شامل ۸۰۰ گرم گشنیز و ۲۰۰ گرم شنبلیله باشد
-
-
-
قلیه ماهی جنوبی با تن
تو این روزا که نمیشه ماهی تازه گیر آورد میشه با تن ماهی غذای متفاوت و خوشمزه درست کرد البته قلیه ماهی باید با ماهی باشه که توی خورشت وانده نوش جان
-
-
-
-
تهچین ماهی
#سرآشپز_طلایی#تهچین_ماهی#غذای_جنوبی#پلو_ماهیاین پلو رو هم با ماهی و هم با میگو میشه درست کرد یک غذای خوشمزه جنوبی با طعم بینظیر و عالی این غذا در خوزستان مورد توجه خاصه و علاقمندان زیادی داره امیدوارم شما هم دوست داشته باشید با تشکر از د وست خوبم ریحانه گلی عزیزم 🥰🙏🏻♥️
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات