سوپ هویج سیب زمینی

Lida
Lida @cook_16581923

#رمضان_ایرانی

سوپ ها اکثرا با یک نوع پخت انجام میشوند فقط مقدار و نوع موادی که استفاده میشود با هم فرق دارند...کم و زیاد مواد نیز دست خود شماست موادی که دوست دارید را جایگزین موادی که دوست ندارید قرار دهید...مهم این است که مواداز قبل آماده باشد و شما زمان کافی برای تهیه آن داشته باشید...هرچه غذا با حرارت پایین تر و آب کمتری بپزد خوشمزه تر و کیفیت عالی دارد...من در این سوپ سلیقه ای کار کردم هویج را خرد نکردم رنده کردم ولی سیب زمینی را خیلی ریز خرد کردم ...رشته سوپ خیلی کمتر استفاده کردم ...به جای نان تست ۲ ق غ برنج استفاده کردم...امیدوارم مورد استفاده شما قرار بگیرد ...

سوپ هویج سیب زمینی

#رمضان_ایرانی

سوپ ها اکثرا با یک نوع پخت انجام میشوند فقط مقدار و نوع موادی که استفاده میشود با هم فرق دارند...کم و زیاد مواد نیز دست خود شماست موادی که دوست دارید را جایگزین موادی که دوست ندارید قرار دهید...مهم این است که مواداز قبل آماده باشد و شما زمان کافی برای تهیه آن داشته باشید...هرچه غذا با حرارت پایین تر و آب کمتری بپزد خوشمزه تر و کیفیت عالی دارد...من در این سوپ سلیقه ای کار کردم هویج را خرد نکردم رنده کردم ولی سیب زمینی را خیلی ریز خرد کردم ...رشته سوپ خیلی کمتر استفاده کردم ...به جای نان تست ۲ ق غ برنج استفاده کردم...امیدوارم مورد استفاده شما قرار بگیرد ...

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۶ نفر
  1. ۱ عدد هویج متوسط رنده شده
  2. ۳ تا ۴ پیمانهآب مرغ
  3. ۱ عدد سیب زمینی متوسط ریز خرد شده
  4. جعفری برای تزیین
  5. خرده نان تست شده به مقدار لازم برای سرو (۲ ق غ برنج به جای نان)
  6. نمک به مقدار لازم
  7. فلفل سیاه به مقدار لازم
  8. ۲ ق غرشته سوپ ریز شده
  9. ۲ ق غسبزی معطر (گشنیز و جعفری)
  10. ۲ ق غپیاز داغ

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    هویج را رنده کنید، سیب زمینی را به صورت مکعب های ریز خرد کنید.
    سبزیها را در تابه با حرارت کم تفت دهید تا بوی سبزی بلند شود و کمی سرخ شود زیاد سرخ نکنید چون میسوزد...

  2. 2

    سبزیجات گریل شده و آب مرغ را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید...هویج و سیب زمینی را بریزید پیاز داغ را بریزید و بگذارید آرام بجوشد و مواد بپزد...رب گوجه و گوجه فرنگی رنده شده و نمک و فلفل را بریزید...مواد که پخته شد رشته سوپ را بریزید از زمان اضافه کردن رشته و جوشیدن سوپ ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بعد سوپ آماده است و به غلظت مناسب رسیده است فقط آب اضافی نریزید

  3. 3

    نان باگت یا تست به مکعب های ۲ سانتیمتری خرد کنید و در تابه با کمی روغن زیتون و نمک و فلفل تفت دهید تا طلایی شود.
    سوپ را سرو کرده و روی آن را با مکعب های نان تست شده تزئین کنید. از آنجا که سرو غذا سلیقه ای و دلبخواهی است و خانواده من با نان سوپ را میل نمی کنند من از نان استفاده نکرده ام..‌

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Lida
Lida @cook_16581923
در
من آشپز بزرگ و پر مدعایی نیستم در حد خودم و برای منزل آشپزی میکنم فقط میخوام شماهم دردستورات ساده اینجانب شریک باشید قصد آموزش آشپزی ندارم تبادل اطلاعات بین ما شاید بتواند نقص ها را جبران کند...😍
بیشتر

دستورهای مشابه