برنج رو کامل میشوریم بعد تا نصف قابلمه آب میریزیم توش و میزاریم بپزه و برنج کاملا مدل حل شدن بشه و هی بهم میزنیم تا ته نگیره اگه آبش کم شد بهش آب اضافه میکنیم تا جایی که دیدیم برنج پخت شکر و کره رو اضافه میکنیم و باز هی هم میزنیم وقتی به اون غلظتی میخوایید رسید من دوس ندارم شل باشه بخاطر همون ی مقدار سفت میکنم.

بعد گلاب و زعفران رو با عرق هل خلال بادوم بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم ۵ میزاریم با شعله کم بمونه بعد خاموش میکنیم و تو ظرفای مچرد نظرمون میریزیم تا خنک بشه و تزیینش کنیم