مراحل تهیه
- 1
درون ماهیتابه روغن بریزید سپس پیاز خرد شده را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
- 2
پس از نرم شدن پیاز باید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.
با حرارت متوسط تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی بپزد.
پس از تغییر رنگ گوشت فلفل دلمه ای خرد شده و قارچ و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید.
در آخر نیز جعفری خرد شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. - 3
درون قابلمه ای بزرگ آب ، کمی روغن و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید.
پس از جوش آمدن آب ورقه های لازانیا را تک تک درون آب در حال جوشیدن بندازید.
پس از 5 تا 10 دقیقه (طبق دستور روی بسته بندی) لازانیا ها را با آب سرد آبکشی کنید. - 4
ته ظرف پیرکس را با مقداری سس سفید بریزید و پخش کنید و یک لایه ورقه لازانیا ته ظرف بچینید.
سپس مقداری از مخلوط گوشت روی لایه لازانیا قرار دهید. - 5
روی گوشت مقداری سس سفید مخصوص لازانیا که آماده کرده اید بریزید و مقداری پنیر پیتزا روی سس سفید بپاشید، لایه بعدی لازانیا قرار دهید.
این کار را لایه لایه تا تمام شدن مواد انجام دهید.
لایه آخر نیز باقی مانده سس سفید و پنیر پیتزا بپاشید.
- 6
ظرف را درون فری که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید به مدت ۱ ساعت لازانیارو میگذاریم تا پخته و لطیف بشه من روی ظرف رو حتما فویل نازک میکشم تا زود برشته نشه اینجوری باعث میشه جا افتاده تر و پختش کامل صورت بگیره میتونید جعفری نریزید مقدار اضافه کردن زعفران آب شده به مواد گوشتی بزنین طعمش رو لذیذ میکنه
- 7
طرز تهیه سس سفید: در ماهیتابه ای کره را آب کنید سپس آرد و نمک را اضافه کنید و مدام هم بزنید.
آرد را با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. - 8
پس از مخلوط شدن آرد و کره و تغییر رنگ آرد باید کم کم شیر را اضافه کنید ، سریع و یکنواخت مخلوط کنید تا سس غلیظ شود
سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سس خنک شود. - 9
🔴نکته: این سس مخصوص استفاده در داخل لازانیا می باشد ،
وجود این سس داخل لازانیا از خشک شدن مواد جلوگیری میکند و بدلیل وجود شیر مانع از پاشیده شدن لازانیا میشه - 10
امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید، نوش جون😊
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
لازانیا..
لازانیای من خیلی خوشمزه بود جاتون خالی 😋😋البته موادش گوشت و قارچ بود لایه هاشو زیاد ریختم کم آوردم مجبور شدم کوکتل هم بزنم 🤭
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات