مرغ مجلسي با سس ويژه

همه ی ما طرز تهیه و پخت مرغ را می دانیم. اما یک مرغ خوشمزه و اصیل ایرانی باید سس بسیار خوشمزه ای داشته باشد.
مرغ مجلسي با سس ويژه
همه ی ما طرز تهیه و پخت مرغ را می دانیم. اما یک مرغ خوشمزه و اصیل ایرانی باید سس بسیار خوشمزه ای داشته باشد.
مراحل تهیه
- 1
ابتدا پیاز را تفت داده و پس از آن زردچوبه را اضافه می کنیم. پس از سبک شدن پیاز، مرغ ها را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم.
- 2
دراین مرحله کمی فلفل سیاه و پودر سیر را روی مرغ ها اضافه میکنیم تا بوی بد مرغ از بین برود، در ۱ دقیقه پایان سرخ شدن ۳ عدد سیر خلال شده به ظرف مرغ اضافه میکنیم حالا باید مرغ ها مغز پخت شوند؛ برای این کار یک لیوان آب روی مرغ ها ریخته و حرارت آن را کم می کنیم و اجازه میدهیم کامل پخته شود.
- 3
زعفران باعث بو و طعم بهتر مرغ می شود که می توان در این مرحله یا در مرحله تهیه سس به مرغ اضافه کنیم. پس از پخت کامل مرغ آن ها را از آب مرغ جدا کرده و کنار می گذاریم.
- 4
طرز تهیه سس مرغ:
جهت درست کردن سس مرغ می توانیم از آب حاصل از مرغ نیز استفاده کنیم. پس از صاف کردن آب مرغ دوباره کمی پیاز داغ تهیه کرده (با کره) و عصاره مرغ را به آن اضافه میکنیم و رب گوجه، کمی سس کچاپ،زعفران دم شده، آبلیمو و پودر دارچین را به اندازه لازم اضافه می نماییم. - 5
با کم کردن حرارت، اجازه می دهیم سس غلیظ شود و پس از آن می توانید سس مرغ را به مرغ اضافه کرده و میل نمایید.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
مرغ با سس پرتقال..
💕💕صبر داشته باش♥️اگه خدا طولش ميده..داره قشنگترش ميكنه...#سرآشپز_طلايى#پرتقال#سس الاء -
کباب مرغ با سس مخصوص بختیاری
99/6/22سس این دستور چهارمحالی درکنار مرغ کبابیبسیار لذیذ هست و دستور اصیل وقدیمی هست.#سرآشپز_طلایی#مرغ _کبابی#سس_کباب#اصیل_قدیمی simin -
مرغ ناردونی...
به رسم "رفاقت" برایت ؛دعا می کنم لبخندهایت از ته دل باشد،غصه هایت سطحی و زود گذر،مسیر موفقیتت هموار باشدانگیزه های صعود و پروازت،بسیار ...دعا می کنم هرگزدر پیچ و تاب زمانه، بی پناه نباشی ، چشم هایت،هیچ زمانی خیس و اشک آلود نباشد !دعا می کنم عاشقِ کسی باشی،که عاشقت باشد ،کسانی کنارت باشند ؛که تو را می فهمند وهوای دلت را دارند ...من خوشبختی ات را ،شادی ات را ،آرامشت را ؛آرزوهای زیبای تو راآرزو می کنم ...آرزو می کنم به معنای واقعی "زندگی کنی""تقديم به همه دوستان كوكپدي و#مديران محترم" الاء -
زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو با مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه یکی از مجلسی ترین غذاهای ایرانی محسوب می شود که در مجالس مهم و مناسبت های خاص مورد استفاده قرار می گیرد. vina.tastes -
زرشک پلو با مرغ
#زرشک_پلو یکی از غذاهای سنتی و تشریفاتی ایرانی می باشد که از پخت برنج و #زرشک با مرغ پخته شده در سس گوجه فرنگی/زعفران تهیه می شود. این سس مزه و رنگ بسیار مطلوبی به این غذا می دهد.زرشک از میوه هایی می باشد که به صورت گسترده در ایران کشت می شودو از آن در صنعت دارو سازی سنتی و مدرن – تهیه ی مربا – شربت – آب میوه – سالاد و برنج استفاده می گردد.# زرشک#_زرشک_پلو#زرشک_پلو_با_مرغ#غذای_برنجی #پلو#مرغ Rozina Dinaa -
-
-
سس ساندویچ(سس همبرگر)
☆سس ویژه هر ساندویچ طعم لذیذتری را به ساندویچ ها می بخشد. برای تهیه کردن انواع ساندویچ به سبک ساندویچ های بیرون باید روی تهیه سس مخصوص ساندویچ حساس تر باشید. فراموش نکنید که برخی از ساندویچ ها بیشتر به خاطر عطر و طعم فوق العاده سس مخصوصی که برای آن ها به کار می برند معروف شده اند☆ساندویچ انواع بسیار زیادی دارد. معروف ترین سس هایی که برای سرو ساندویچ مورد استفاده قرار می گیرند سس خردل، سس مخصوص با پنیر، سس با خیارشور و …. می باشند.#سس_ساندویچ#سس#غذای_سرد#طعم_تابستان#ساندویچ#سس_همبرگر Ashpazi Ba Maryam -
کباب تابه ای مرغ
#سرآشپز_طلاییکباب ماهیتابه ای بسیار آسان تهیه می شود و برای تهیه کباب تابه ای مرغ به مواد اولیه خاصی احتیاج ندارید و می توانید به راحتی این غذای خوشمزه را در خانه تهیه کنید. vina.tastes -
مرغ سيخی با پياز كاراملی 😍
#خراب_كردمامان از اين گوشي....سرم تو گوشي بود اصلا حواسم نبود طفلي يكم نماي ظاهريش سياسوخته شد،اسمشم نميدونم چي بذارم،خواستم كباب سيخي درست كنم،ديدم روي سيخ چوبي جواب نميده،😂😂اما با اينكه يكم سوخت ولي طعمش خيلي خوب بود...اما اون پياز كاراملي رو حتما بهتون پيشنهاد ميكنم درست كنين،واسه هر غذايي به عنوان سس يا دورچين خيلي جووووووابه😍 amir hosein -
خوراک مرغ
#سرآشپز_طلایی#غذای_فوریاین غذای خوشمزه بسیار کاربردی هستش، طعم دلپذیری داره👌 مازندرانی های عزیز درپایان پختش تخم مرغ بهش اضافه،میکنن ولی بنده بنابر ذائقه جنوبی خودمون بدون تخم مرغ درستش،کردم با تشکر از دوست کوکپد گلم @ala_cook برای این رسپی عالیشون Lida Aali -
خوراک مرغ....
#سرآشپز_طلايى#آشپزی_باهم#غذاى_مازندرانىاين غذا را با دستور خواهر ودوست گل ومهربونم طيبه جون درست كردم ولي با يه تغيير كوچولو شما دوستان ميتوانيد دستور را كامل درست كنيد اگر با ذائقه شما جور باشد، ممنون از طيبه جونم كه مرابه اين بازي هيجانى دعوت كردمنم ٣دوست ديگر را به اين بازي دعوت مي كنم....@ashpazye_gol_mina@safura_dabiri@Farhan_98 الاء -
سس هویسین
سس هویسین یک سس شیرین چینیه. هویسین به معنای "موجودات دریایی" هست. اما هیچ مواد دریایی در سس استفاده نمی شه و اغلب برای طعم دادن غذاهای گوشتی از اون استفاده می شه. این سس معمولا برای غذاهای چینی تهیه می شه ، اما با اسم سس سیاه در غذاهای ویتنامی هم استفاده می شه.#نیمه_نهایی#سرآشپز_طلایی عَموپَز (پوریاپز) -
شنیسل مرغ با سس قارچ
#سرآشپز_طلایی . تهیه شنیسل مرغ بسیار ساده است و در عرض چند دقیقه به سادگی آماده میشود اما در پخت آن حتما باید به چند نکته ی مهم و ضروری توجه فرمایید تا یک شنیسل ترد و بدون مشکل داشته باشید مامان سوگل گلی -
🌱بیفتک مرغ در توستر
#بیفتک_مرغ#غذای_نونیبیفتک مرغ از غذای های گوشتی پرطرفدار است که همه دوست دارند برای درست کردن بیفتک مرغ باید دقت کنید که مرغ حتما تازه باشد درست کردن بیفتک از مرغ تازه هم خوشمزه تر می شود و هم اینکه سالم استطرز تهیه بیفتک مرغ بسیار ساده می باشد این غذا یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. 🍃Ma Akbari🍃 -
-
سس فرانسوی
#سس_فرانسوی#سس_سالادالهی چون حاضری چه جویم و چون ناظری چه گویم؟این سس بسیار خوشمزه و با طعم بسیار عالی هستشرسپی از دوست عزیزم نگار جوناینستاگرامnegar.pastry_ Mina dmr -
اکبر جوجه با سس مخصوص
🌹سلاااام دوستان آدینه تون سراسر عشق و لبخند🌹با رسپی اکبر جوجه یکی از غذاهای پرطرفدار شمالی در خدمتتون هستم طرز تهیه اکبر جوجه با سایر دستورهای پخت جوجه متفاوته و با سس مخصوصی که از ترکیب رب انار و گردو هست سرو میشه برای تهیه اکبر جوجه از جوجه های کمتر از یک کیلو گرم استفاده میشه که گوشت خوشمزه و ترد تری داره ... شاید براتون جالب باشه که بدونید شهرت نام این غذا از شخصی به نام علی اکبر کلبادی شکل گرفته که ۷۵ سال پیش توی قهوه خونه کوچک خودش این غذا رو با روش مخصوصش طبخ کرد و این طرز پخت به قدری مورد پسند قرار گرفت که کم کم در تمام شهرها استفاده شد و همچنان طرز تهیه این غذای خوشمزه تغییری نکرده و محبوب همه ایرانیای عزیزه 👌با من همراه باشید با روش پخت این غذای بسیار لذیذ شمالی 😍😋😋#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ Mozhgan Azhir -
کوزالاک مانتی ساده و خوشمزه ترکیه با گوشت چرخ کرده
یکی از غذاهای خوشمزه ترکیه می باشد که می توانید به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و مراسمات خود استفاده کنید البته می توانید به عنوان یک وعده اصلی سبک نیز در نظر بگیرید. این غذا بسیار در ترکیه محبوب است و آنها برای مهمان های خود تهیه می کنند در واقع ترکیب ماست و نون یوفکا و گوشت چرخ کرده می باشد. این غذا با ذائقه ما ایرانی ها بسیار جور می باشد می توانید داخل یک دیس بزرگ این غذا را تهیه کنید و یا به صورت تک نفره سرو کنید و یک نوع فینگر فود محسوب می شود. طرز تهیه کوزالاک مانتی بسیار آسان است فقط شما باید یک بسته خمیر یوفکا و ماست چکیده را حتما تهیه کنید. Chef_mitra👩🍳 -
تاس کباب مرغ الهام پز
گوشت مرغ یکی از پر استفاده ترین مواد غذایی در سراسر جهان می باشد که با آن انواع غذاهای سنتی، فست فود و .. تهیه می شود. گوشت مرغ در آشپزی ایرانی هم جایگاه بسیار ویژه ای دارد و غذاهای بسیار زیادی هستند که با آن تهیه می شوند. به طور مثال خیلی از غذاهای سنتی ایرانی مثل انواع کتلت، خورش، آبگوشت و … که در گذشته فقط با گوشت قرمز تهیه می شدند، امروزه با گوشت مرغ هم تهیه می شوند. استفاده از گوشت مرغ در تهیه غذاها علاوه بر اینکه باعث صرفه جویی در هزینه های خانواده می شود، نسبت به گوشت قرمز سالم تر نیز میباشد. تاس کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که با دستورها و مواد بسیار متنوعی تهیه می شود. در تهیه این غذای خوشمزه از مواد غذایی بسیار متنوعی استفاده می شود و به همین دلیل انواع بسیار متنوعی دارد. البته تاس کباب به طور معمول به دو صورت تهیه می شود، روش اول تاس کباب گیاهی و روش دوم تاس کباب با مرغ یا گوشت است که هر کدام از این دو روش برای عده ای می تواند مناسب باشد. در صورتی که می خواهید این غذای خوشمزه را با گوشت تهیه کنید و منع مصرف گوشت قرمز دارید توصیه می کنیم این غذای خوشمزه را با گوشت مرغ درست کردمهارتهای پایه ای e.l.h.a.m.v.a.f.a.d.a.r -
اکبر جوجه با کته زعفرانی
اکبر جوجه یکی از انواع غذاهای پر طرفدار و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرستان گلوگاه می باشد. این غذای خوشمزه که یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که توسط علی اکبر کلبادی نژاد ابداع شده است. برای تهیه این غذای خوشمزه از مرغ های جوان با وزن کم استفاده می شود و به همین دلیل اکبر جوجه دارای بافتی نرم و بسیار لطیف می باشد. روش پخت این غذا به این شکل است که ابتدا گوشت مرغ را با مواد طعم دهنده طعم دار می کنند، سپس آنرا در مخلوطی از کره و روغن به صورت شناور سرخ می کنند که باعث می شود این غذا کالری بالایی داشته باشد amir hosein -
مرغ کبابی با سُس باربیکیو
#سرآشپز_طلایی#نیمه_شعبان#سیزده_بدریک مرغ بسیار خوشمززززه و راحت و بی دردسر که همه هم دوستش دارند. 😋 که من به مناسبت تولد 1187 سالگی مهدی فاطمه (عج) امروز درستش کردم.یک گزینه خوب مناسب و متناسب با ذائقه ایرانی برای دورهمی یا مهمونی 😍 همین مرغ کبابی هست. حالا میخواد توی فر تهیه بشه یا روی منقل💕این دستور را با کمی تغییرات از سایت "شف طیبه" گرفتم و درست کردم و مثل همیشه عااالی شد.https://www.cheftayebeh.ir/2017/11/blog-post_11.html#مرغ_کبابی#سس_باربیکیو نگاتیو -
سس مرغ
برای مرغ به صورت خوراک و یا زرشک پلو با مرغ یا اینکه خورشت هایی که با مرغ هستن معمولا یه سس خوشمزه لازمه تا مرغ رو خوشمزه و معطر کنه😋🍗این شما و اینم سس مرغ به سبک من#سس_خانگی#سرآشپز_طلایی#مهر_مادری یاس -
سس مایونز بدون تخم مرغ
#سس#مایونز#خانگیسس مایونز یکی از سس های بسیار خوشمزه و ساده برای تهیه انواع سالاد ها و غذا ها می باشد که شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. شما با تهیه سس مایونز در خانه می توانید دیگر این سس را از بیرون تهیه نکنید و به صورت خیلی سالم و بدون افزودنی و تخم مرغ یکی سس غلیظ و بازاری داشته باشید. شاید فکر کنید سس مایونز برای اولین بار در فرانسه ساخته شده است اما با این حال باید گفت سس مایونز به جزیره کوچکی در اسپانیا تعلق دارد و طبق مدارک و شهواد موجود مشخص شد سس مایونز در این جزیره کوچک امده است و بعد ها درگیر حوادث و تغییراتی شده است. 😋MARYAM😋 -
یخنی مرغ درگزی
#یخنی_درگزی #یخنی_مرغ #غذای_سنتی #کوک_اسنپیخنی مرغ یکی از روش های تهیه مرغ و خوراک به سبک سنتی و درگزی می باشد که بسیار لذیذ و خوش عطر می باشد. شما می توانید یخنی مرغ را برای مجالس و مهمانی های خود تهیه کنید زیرا طعم فوق العاده ای دارد. یخنی مرغ در شیراز یا مشهد نیز تهیه می شود ولی رسپی اصلی آن برای درگز( شهر خراسان مرز ترکمنستان ) است. یخنی یکی از روش های پخت بسیار معروف است در فهرست آثار ملی ناملموس ایران به ثبت رسیده است. یخنی مرغ را بیشتر در کنار یک پلو خوشمزه زعفرانی سرو می کنند. شما می توانید این غذای خوشمزه را برای تنوع در غذا های خود و فراموش نشدن این غذای ملی در خانه تهیه کنید.@Zeinabi ♥️SAHAR♥️ -
پاستا آلفردو
#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد#پاستا_آلفردوسلام دوستان در این دستورقصد دارم طرز تهیه ی یک پاستای فوق العاده خوشمزه و شناخته شده با سس آلفردو که یک سس سفید و خوش طعم هستش را براتون بگذارم 🤗😋البته در دستور قبلی طرز تهیه سس آلفردو را گذاشتم و می توانید ببینید. الناودینا -
نودل با سس گوشت
یه نودل خیلی خوشمزه،که زود هم آماده میشه.نودل با گوشت چرخکرده یکی از روش های تهیه نودل می باشد که بسیار مجلسی و لذیذ است زیرا از گوشت چرخ کرده برای تهیه آن استفاده شده است و شما می توانید به دلخواه به آن سبزیجات اضافه کنید و در کمتر از ۱۵ دقیقه یک غذای خوشمزه داشته باشید. شما می توانید از هر طعم و مزه نودل استفاده کنید. می توانید این غذای خوشمزه را برای شام یا نهار تهیه کنید.#نودل#نودل_با_گوشت مهربانو -
یخنی مرغ درگزی😋
#یخنی #یخنی_مرغ #یخنی_درگزی #یخنی_گوشت #سرآشپز_طلایییخنی مرغ یکی از روش های تهیه مرغ و خوراک به سبک سنتی و درگزی می باشد که بسیار لذیذ و خوش عطر می باشد. شما می توانید یخنی مرغ را برای مجالس و مهمانی های خود تهیه کنید زیرا طعم فوق العاده ای دارد. یخنی مرغ در شیراز یا مشهد نیز تهیه می شود ولی رسپی اصلی آن برای درگز است. یخنی یکی از روش های پخت بسیار معروف است در فهرست آثار ملی ناملموس ایران به ثبت رسیده است. یخنی مرغ را بیشتر در کنار یک پلو خوشمزه زعفرانی سرو می کنند.با تشکر از دوست عزیز @Zeinabi گل 🥰🥰 سیما (مهسوند) -
مرغ_عسلی خوشمزه زعفرانی و مجلسی با هویج و آلو
#مرغ_عسلی#خورشت#سرآشپز_طلاییمرغ عسلی یکی از روش های تهیه مرغ و مزه دار کردن مرغ است که بسیار خوشمزه و مجلسی است و یک روش بسیار جالب و جدید برای تهیه یک مرغ متفاوت است اگر از تهیه مرغ به روش سنتی خسته شدید این روش تست شده مرغ عسلی را امتحان کنید و به شدت عاشق طعم و مزه این مرغ خواهید شد و در روش پخت مرغ و مرینت کردن آن می توانید تنوع ایجاد کنید. مرغ عسلی در کنار یک پلو خوشمزه به همراه زرشک بسیار خوردنی و لذت بخش است و همان طور که از نام این غذا پیداست از عسل برای مزه دار کردن آن استفاده می شود 🍃Ma Akbari🍃 -
سس تاهینی (غذای آسیایی)🇨🇳🇲🇾🇵🇱🇮🇷🇹🇷🇯🇵
سس تاهینی یا طحینی یک از سس های بسیار پر کاربرد و مقوی می باشد که اصالت این سس برای لبنان می باشد. سس تاهینی بر پایه ارده و یا همان خمیر دانه کنجد می باشد شما می توانید برای تهیه انواع غذاها و سالاد استفاده کنید. اما شاید برای شما هم جالب باشد این قدیمی ترین سس می باشد که در ۴۰۰۰ سال پیش به خط میخی نوشته شده است در آن زمان از تاهینی برای تهیه هوموس استفاده می شده است. اما این سس برای افرادی که رژیم دارند و یا ورزشکاران حرفه ای نیز بسیار مناسب است و شما می توانید این سس سالم را جایگزین انواع مایونز ها برای سالادهای خود کنید. 🇮🇷✨️سپیده✨️🇮🇷
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات