چیز کیک انبه

Nargess Samady
Nargess Samady @cook_9808222

این یک ورژن متفاوته که در اون از خامه صبحانه به جای خامه قنادی استفاده شده که بافت بسیار عالی و سافت تری به چیز کیک میده
#چیزکیک #چیزکیک_انبه

چیز کیک انبه

این یک ورژن متفاوته که در اون از خامه صبحانه به جای خامه قنادی استفاده شده که بافت بسیار عالی و سافت تری به چیز کیک میده
#چیزکیک #چیزکیک_انبه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

٤ ساعت
۴ تا ۶ نفر
  1. ٤٠٠ گرم بیسکوییت پتی بور یا ساقه طلایی(من از بیسکوییت جو با شهد ‌توت استفاده کردم) -
  2. ٢٠٠ گرم کره
  3. ۲۵۰ گرم خامه صبحانه
  4. ۶ قاشق غذا خوریشکر
  5. ۱ الی ۲ عدد انبه درشت
  6. ۳۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ایی
  7. ۴ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
  8. ۱ الی ۱ و ۱٫۲ بستهپودر ژله انبه

مراحل تهیه

٤ ساعت
  1. 1

    بیسکویت را در غذا ساز ریخته و خرد و پودر می کنیم (یا در نایلون ضخیم بریزید و با وردنه روی آن بکوبید تا حسابی خرد و پودر شود) سپس کره به دمای محیط رسیده را به غذاساز اضافه کرده و اجازه می دهیم کاملا با خرده بیسکوییت ها میکس شود و یا دستی این کار را انجام می دهیم.

  2. 2

    سپس در ته قالب کمربندی ریخته و کاملا پخش می کنیم سپس حسابی فشرده می کنیم و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم. پودر ژلاتین را در ۶ ق آب ریخته بعد از چند دقیقه بوسیله بن ماری یا ماکروویو کاملا حل می کنیم و بعد شکر را به آن افزوده و کاملا مخلوط می کنیم تا شکر در آن حل شود و اجازه می دهیم کمی خنک شود.

  3. 3

    در یک ظرف پنیر خامه ایی را با هم زن می زنیم سپس خامه را به آن افزوده و کاملا با هم زن می زنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شود سپس ژلاتین رو مخلوط کرده و روی بیسکویت ها می ریزیم و کاملا رویش را صاف می کنیم.

  4. 4

    تقریبا 4 ساعت در یخچال میگذاریم تا حسابی خودش را بگیرد و سپس پودر ژله انبه را با ۱ لیوان آب جوش و ۳/۴ لیوان آب سرد آماده می کنیم و اجازه می دهیم خنک شود.

  5. 5

    نکته: برای قسمت کردن چیز کیک باید کمی آنرا خارج از یخچال قرار دهیم یا با یک چاقوی گرم اینکار را بکنیم تا چیز کیک راحت بریده شود.

  6. 6

    انبه ها را پوست کنده و برش می دهیم و به صورت گل روی چیز کیک می چینیم و مایع ژله را به آرامی روی انبه و چیز کیک می ریزیم و دوباره در یخچال قرار می دهیم. بعد از بسته شدن ژله آنرا از قالب خارج می کنیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Nargess Samady
Nargess Samady @cook_9808222
در

نظرات

RoSha
RoSha @cook_16648008
وای این خیلی خوبه ، من عاشق انبه ام

دستورهای مشابه