ریحان

ران مرغ • کیسه تنورک • سبزیجات دلخواه [سیب زمینی، هویج، قارچ، فلفل دلمه ای] • ادویه و زعفران ولیمو ترش تازه و پیاز برای طعم دار کردن مرغ • روغن زیتون یا کره آب شده

لپه • گوشت خورشتی گوسفند • رب گوجه • پودرهل • زعفران دم کرده • چوب دارچین • لیموعمانی • پودرسیر • پیاز • بادمجان • نمک و فلفل به میزان لازم • در صورت تمایل چاشنی قیمه هاتی کارا