saeh

مرغ • هویج خلال شده • پیاز متوسط • سیر • زنجبیل تازه رنده شده • فلفل سبز • ادویه: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، کاری، تخم گشنیز و زیره پودرشده، گلپر • زعفران • روغن به میزان لازم • آب لیموی تازه • رب • سیب زمینی (اختیاری)

مرغ • برنج • لپه • زرشک • کشمش • زعفران به میزان لازم • روغن به میزان لازم

گوشت یا مرغ • برنج • ماست چکیده • پیاز بزرگ • آب لیموی تازه • ادویه: نمک، چوب دارچین، زردچوبه، دانه فلفل سیاه، جوزهندی، زیره، برگ بو • روغن به میزان لازم