برنج (حداقل یک ساعت با مقداری نمک خیس خورده) • آب جوش (به نوع برنج بستگی داره) • فیله مرغ (حدود 600 گرم) یا هر قسمت دلخواه دیگر • نمک میزان دلخواه • زعفران، زردچوبه، دارچین، فلفل، از هرکدام • آویشن، زنجبیل، پاپریکا، پودر سیر، از هرکدام • پودر پیاز، پودر گوجه، ادویه کاری، از هرکدام • رنده پوست لیموترش خشک یا تازه • هرکدام از این ادویه ها رو به دلخواه میشه حذف یا اضافه کرد، • کره • روغن مایع 1 تا 2 قاشق غذاخوری
