نظرات روی دستور
نان شیرین کشمشی
sam @sam__cook
سلام. ی سوال. من واسه اولین بار شیرینی کشمشی درست کردم. بوی خمیر مایع خیلی زیاد بود. اذیت میکرد. البته از این دستور نبود و از اینترنت برداشته بودم. میخواستم بدونم بدای شما هم بدی خنیر مایع میداد؟؟؟؟؟؟
سحر سهیلی @cook_19464660
سلام عزیزم.چند دلیل میتونه داشته باشه.۱) میزان خمیر مایه زیاد بوده۲) آبی که با خمیر مایه مخلوط کردید داغ بوده۳) جایی که خمیر رو واسه استراحت گذاشته بودین خیلی گرم بوده باید دما بین ۲۸ تا ۳۰ درجه باشه۴) خمیر رو بیش از مدت گفته شده استراحت دادین
