نظرات روی دستور
پاناکوتا وانیلی شکلاتی
خورشید زیبا @cook_17384529
ببخشید یک سوال داشتم میشه به جای پودر ژلاتین از ژله الوورا استفاده کرد ممنون میشم جواب منو زود بدین باتشکر
راضیه قدیمی @razieh_Ghadimi_55
۱۰ با ۱۲ نفر فرق زیادی نداره که. دسر چند قاشق بخوری کافیه. همین مقدار برای ۱۲ نفر بیشتر هم کافیه
مَصی :) @masi_7770
سلام ممنون از دستور خوبتون. ببخشید قالبو باید چرب کنیم؟ و اینکه مرحله اول باید خودشو بگیره بعد لایه بعدیو بریزیم؟ تا اون موقع تو دمای محیط خودشو نمیگیره؟ ممنون میشم راهنمایی کنید
راضیه قدیمی @razieh_Ghadimi_55
چون خامه داره قالب چرب نمی خاد . قالب رو بشور بزار تو فریزر یخ بزنه . لایه اول نیم بند شد لایه بعد اگه لایه اول خودش رو بگیره لایه دوم از جدا میشه. انگشت بزن رو لایه اول چسبناک بود لایه بعدی رو بریز. اگه تو دمای محیط نیم بند شد بهتر همون طور روی لایه قبل بریز. ولی اگه بست روی بخار آب جوش بزار یه کم .که شل بشه . بعد از سه چهار ساعت لبه دسر رو از قالب جدا کن و قالب رو تکون بده مطمئن شو که همه جای دسر از قالب جدا شد بر گردون
