نظرات روی دستور
گاناش شکلاتی بدون شکلات تخته و خامه
Mojtaba Kako Shirazi @mojtaba_kako_shirazi
جالب بود دوست گرامی ولی برای تهیه سس شکلاتی اگر دما را به 102 درجه برسانید براق میشود به خاطر ساختار مولکولی که بین شکر و گلوکز و آب یا شیر بوجود میاد
فاطمه دوران @cook_21302671
ممنون از اطلاعات تکمیلیتون باید بگم درحد خودش و عکسی که گذاشتم براق بود 🙏
Mojtaba Kako Shirazi @mojtaba_kako_shirazi
آره منم ایراد نگرفتم دوست گرامی فقط یک نکته کوچک و مهم راهنمایی کردم
