نظرات روی دستور
کوفته تبریزی
Mahnoosh @Mahnoosh_cook
به به نوش جونتون من عااشق کوفته ام گوشت مرغ نمیریزم،ولی گوشت بدون چربی باشه و برنج هم زیاد پخته نباشه و خوب ورز بدیم اصلا وا نمیره اینم تجربه من بود😊❤
Safura Dabiri @safura_dabiri
سلام خیلی ممنون ، تره و مرزه باید حتما باشه بقیه رو اگر ندارید نریزید
Razieh Rezaie @cook_21140108
سلام. ممنون بابت دستور خوب وکاملتو .اگه گوشت مرغ نریزیم کوفته وا می‌ره.
Safura Dabiri @safura_dabiri
سلام ببخشید دیر دیدم ،نه اگر خیلی خوب ورز بدید و گوشتتون کم چرب باشه و بقیه نکاتی که گفتم رعایت کنید وا نمیره،منتهی با مرغ دیگه بیمه میشه😄
Razieh Rezaie @cook_21140108
من کوفته رو درست کردم همه نکات رو رعایت کردم ولی در آخر موقع پخت وا رفت من خودم حس میکنم شاید برنج رو موقع آبکش کردن زود از روی گاز برداشتم خیلی زنده بود احتمال میدم دلیلش این قضیه باشه نظر شما چیه. موقع پخت حجمش دو برابر شد😲🤔
Safura Dabiri @safura_dabiri
شاید دلیلش این بوده ،من برنج رو زنده نمیریزم ولی موقع پخت خیلی حجمش تغییر نمیکنه،مرغ ریختید توش؟
Razieh Rezaie @cook_21140108
نه مرغ نریختم چون گفتید اگه خوب ورزش بدید مرغ نریزیم هم وا نمیره منم نریختم.
Safura Dabiri @safura_dabiri
مرغ نریختید باید به همون اندازه گوشت رو اضافه میکردید که نسبت گوشت به سایر مواد بهم نخوره ،اگر همه اینها رو رعایت کردید پس ایراد از برنج بوده
فلورا @cooking_by_Flora
با سلام🙂
بهترین کار برای وا نرفتن کوفته اینه که وقتی همه مواد (گوشت، سبزیجات،برنج و ادویه و لپه) رو با هم مخلوط کردیم حدود ۱۰-۱۵ دقیقه حسابی ورز بدیم،البته اگر حدود ۱ قاشق آرد هم اضافه کنیم که چه بهتر( اصلا در طعم نهایی تاثیری نداره)
بهترین کار برای وا نرفتن کوفته اینه که وقتی همه مواد (گوشت، سبزیجات،برنج و ادویه و لپه) رو با هم مخلوط کردیم حدود ۱۰-۱۵ دقیقه حسابی ورز بدیم،البته اگر حدود ۱ قاشق آرد هم اضافه کنیم که چه بهتر( اصلا در طعم نهایی تاثیری نداره)
