نظرات روی دستور
طرز تهیه خوشمزه ترین مرغ سوخاری کنتاکی
Reza P @cook_16811506
خیلی ممنون،درست کردم عالی شد،، جسارتا ماهی رو هم میشه با این روش سوخاری کرد؟
Rozina Dinaa @rozinarozina
خواهش میکنم. برای درست کردن ماهی سوخاری باید از یک مایه دیگر استفاده کنید.
مواد لازم
نصف پیمانه آرد سفید
۹-۸ تکه ماهی
یک و سه چهارم پیمانه آرد سفید یا دویست پنجاه گرم
ادویه مورد نظر برای ماهی مثل پودر سیر – پودر پیاز
دو ق چ بیکینگ پودر
نمک و فلفل به میزان لازم
چهارصدوپنجاه میلی لیتر آب سرد یا دلستر یا آب گاز دار
روغن برای سرخ کردن
مواد لازم
نصف پیمانه آرد سفید
۹-۸ تکه ماهی
یک و سه چهارم پیمانه آرد سفید یا دویست پنجاه گرم
ادویه مورد نظر برای ماهی مثل پودر سیر – پودر پیاز
دو ق چ بیکینگ پودر
نمک و فلفل به میزان لازم
چهارصدوپنجاه میلی لیتر آب سرد یا دلستر یا آب گاز دار
روغن برای سرخ کردن
(ویرایش شده)
Rozina Dinaa @rozinarozina
ماهیها را اول بشویید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا خشک شوند.
اردروالک کنیدوبعدبیکینگ پودروادویه هایی که معمولن
برای طعمدادن بیشتربه ماهی استفاده میشه به آرداضافه کنید:: نمک–فلفل- پودرسیروسبزیهای خشک.
بعدآردراهمبزنیدودرانتها۴۵۰میلی لیترآب سردیاماعالشعیربه آرداضافه کرده وخوب هم بزنیدتایک مایه نه خیلی شلونه خیلی غلیظ داشته باشید.
حالاداخل یک ظرف مقداری آردونمک رامخلوط کنید. تکههای ماهی راداخل آردبغلطانیدتاکاملن آردی بشوندوبعدداخل مایه آماده شده کرده ودریک قابلمه که روغن زیادداردیپ فرای کنید. ماهی نیازبه زمان زیادی برای سرخ شدن نداره ودر۵-۴دقیقه سرخ میشه. البته این زمان هم بستگی به برش ماهی دارهکه چقدرضخیم یانازک برش زده باشید
بعد از سرخ کردن میشه با انواع سس مایونز و خردل یا هر سسی که دوست دارید سرو کنید
اردروالک کنیدوبعدبیکینگ پودروادویه هایی که معمولن
برای طعمدادن بیشتربه ماهی استفاده میشه به آرداضافه کنید:: نمک–فلفل- پودرسیروسبزیهای خشک.
بعدآردراهمبزنیدودرانتها۴۵۰میلی لیترآب سردیاماعالشعیربه آرداضافه کرده وخوب هم بزنیدتایک مایه نه خیلی شلونه خیلی غلیظ داشته باشید.
حالاداخل یک ظرف مقداری آردونمک رامخلوط کنید. تکههای ماهی راداخل آردبغلطانیدتاکاملن آردی بشوندوبعدداخل مایه آماده شده کرده ودریک قابلمه که روغن زیادداردیپ فرای کنید. ماهی نیازبه زمان زیادی برای سرخ شدن نداره ودر۵-۴دقیقه سرخ میشه. البته این زمان هم بستگی به برش ماهی دارهکه چقدرضخیم یانازک برش زده باشید
بعد از سرخ کردن میشه با انواع سس مایونز و خردل یا هر سسی که دوست دارید سرو کنید
(ویرایش شده)
Rozina Dinaa @rozinarozina
بله اگر دوست ندارید نزنید این ادویه ها و سبزیجات خشک طعم دهنده هستن و میتونید از سبزیجات موردعلاقه ی خودتون استفاده کنید. ولی اورگانو هم خیلی خوبه ها 😊اگر دوست داشتید یکبار هم با اورگانو امتحان کنید شاید خوشتون اومد.
