نظرات روی دستور
کیک چای بدون فر
Setareh Tahmasebi @setareh_2061Cook
طعمش با کیک های دیگه زیادفرقی نمیکنه یکم طعم دارچین وزنجبیل میده
Setareh Tahmasebi @setareh_2061Cook
من راهنماییتون میکنم کیکاتون پف کنه انشالله،همیشه بکینگ پور تازه بخر همیشه تویخچال نگهداری کنید،همیشه از داغ بودن قابلمه یافرتون مطمئن باشید.هیچوقتم تا۴۰ دقیقه اول درقابلمه یا فرتونو روشن نکنید
بانویمطبخ @cook_26256139
سلامستارهجون
امیدوارمحالتخوبباشهعزیزم
یهسوالداشتم؟؟
منمیخوامیهکیکیلداییدرستکنمیعنیمواد
کیکروبهدوقسمتتبدیلکنمودوباردرستشون
کنموبایهلایهخامهرویهمقراربدم
میخوامببینمازکدومکیکتواسهاینکارراضی
هستیشیفونیاایندستورتواسهپیشنهادبه
من؟؟؟
آخهخیلیبهتجربیاتشمامطمعنام
ممنونمیشمکمکامکنی
امیدوارمحالتخوبباشهعزیزم
یهسوالداشتم؟؟
منمیخوامیهکیکیلداییدرستکنمیعنیمواد
کیکروبهدوقسمتتبدیلکنمودوباردرستشون
کنموبایهلایهخامهرویهمقراربدم
میخوامببینمازکدومکیکتواسهاینکارراضی
هستیشیفونیاایندستورتواسهپیشنهادبه
من؟؟؟
آخهخیلیبهتجربیاتشمامطمعنام
ممنونمیشمکمکامکنی
Setareh Tahmasebi @setareh_2061Cook
سلام عزیزدلم ،شماخیلی لطف دارین بهم،میخوای دورنگ درست کنی اسفنجشا؟
بانویمطبخ @cook_26256139
آرهفداتموادروبهدوقسمتتبدیلکنموبه
یکیسبزواونیکیقرمزبزنموروینهمقراربدم
یکیسبزواونیکیقرمزبزنموروینهمقراربدم
Setareh Tahmasebi @setareh_2061Cook
آره عزیزم میتونید هرکدوما جدادرست کنیداول سبز رابزارید مابینش خامه بزنید حالاساده یا یاباماسوره قرمزا رو بزاریدروی سطحش بریلوی آماده بگیرین ازلوازم قنادیابریزیدکه براق بشه شکلات های مثل تخمه هندونه ام هست بگیریدبریزید روش،فقط بریلو را بادوقاشق آب روحرارت بن ماری کن قاشق قاشق بریزرو کیک که فقط سطح قرمزشاپوشش بده،خیلی کیک واسه یلدا قبلادرست کردم متاسفانه الان نمیدونم عکسشا توکجاذخیره شده
بانویمطبخ @cook_26256139
سلام عزیز دلم خیلی لطف کردی واقعاً اما فکر کنم منظور منو متوجه نشدی من منظورم اینه که مواد کیک رو به دو قسمت تبدیل کنم بعد یه قسمت رو رنگ سبز بزنم یه قسمت رو رنگ قرمز بعد مواد سبز و بزارم بپزه تا وقتی موادسبز پخت مواد قرمز رو توی یخچال قرار بدم بعد کیک سبز رو بزارم یخچال سرد بشه تا وقتی کیک سبز سرد شد مواد قرمز پخته بشه در آخر هم ما دوتا کیک داریم یک کیک قرمز و یک کیک سبز بعد اونا رو روی هم دیگه قرار میدیم مثل هندوانه
بعدم عزیزم من خواستم بپرسم بافت کدوم کیک بهتره و پفش بیشتره این کیکتیا کیک شیفون هات
بعدم عزیزم من خواستم بپرسم بافت کدوم کیک بهتره و پفش بیشتره این کیکتیا کیک شیفون هات
Setareh Tahmasebi @setareh_2061Cook
ازلحاظ پف کیک اسفنجی بیشترازهمه پف میکنه وبافتش نرمتره ومناسب خامه کشیه،آره عزیزم همونطورکه توضیح دادی انجام بده اگه دوتا قالب یه اندازه داری که همزمان دوتاشو باهم بزاراگه نداری حتمابزارتویخچال
Setareh Tahmasebi @setareh_2061Cook
عزیزدلم اگه نخواستی خامه کشی کنی،موادکیک زبرا درست کن کاکائو راحذف کن رنگ بزن
بانویمطبخ @cook_26256139
نمیشهباایندستورشماانجامبدم
وقبلزدنسفیدهرنگبزنمبعدسفیده
دستورایشماعالیهآخه
وقبلزدنسفیدهرنگبزنمبعدسفیده
دستورایشماعالیهآخه
بانویمطبخ @cook_26256139
ممنونفداتشم
پفایندستورتبیشترهیا۶تخممرغی؟
ببخشیدمنهمشاذیت اتمیکنم
پفایندستورتبیشترهیا۶تخممرغی؟
ببخشیدمنهمشاذیت اتمیکنم
Setareh Tahmasebi @setareh_2061Cook
آهان الان متوجه شدم آره عزیزم اینوتوفردستسازدرست کردم پف کرد خیلی بایدحواست باشه دورانی بزنی وقتی سفیده اضافه میکنی ولی اگه برای خامه کشی میخوای بهتره ۶تخم مرغی استفاده کنی این کیک یکم سنگینه بافتش واسه خامه کشی
Setareh Tahmasebi @setareh_2061Cook
جفتشم خوبه گلم،اگه میخوای خامه کم بزنی همین کیک چای رادرست کن
بانویمطبخ @cook_26256139
خیلیخیلیلطفکردیبهمعزیزم
توبهترینیکدبانوینمونه
خیلیبهمکمککردیایشااللهبتونمجبران
کنم
کهالبتهماهیچوقتبهپایشمانمیرسیم
توبهترینیکدبانوینمونه
خیلیبهمکمککردیایشااللهبتونمجبران
کنم
کهالبتهماهیچوقتبهپایشمانمیرسیم
Setareh Tahmasebi @setareh_2061Cook
خواهش میکنم عزیزم شماهم برای خودت کدبانوی خوبی هستی،امیدوارم تونسته باشم راهنماییتون کنم بازم درخدمتم
Setareh Tahmasebi @setareh_2061Cook
سلامعزیزم،گاناش ترکیب شکلات تخته ای با خامه ی صبحانه هستش،اول شکلات تخته را خورد کن بریز توی یه کاسه بعد بزارش روی کتری در حال جوش تا ذوب بشه هرچقدر شکلات میریزی همون اندازه خامه ی صبحانه بهش اضافه کن خوب هم بزن روی همون حرارت غیرمستقیم تا روان بشه اگه دیدی شل نشه باز بهش خامه اضافه کن،خیلی خوشمزس
Setareh Tahmasebi @setareh_2061Cook
سلام عزیزم بافتش فرق داره بافت کیک چای مثل کیک اسفنجی پفکی و سبکه ولی بافت کیک شکلاتی یکم سنگین وکم پف میکنه،من طعم هر دوشو دوستدارم ولی کیک چای راحت تره خیلی خوبه واسه خامه کشی
Setareh Tahmasebi @setareh_2061Cook
من تا حالا استفاده نکردم ولی فکر نکنم روی کیک بریزین حالت بگیره ،چون شکلات با ترکیب خامه اولش رقیقه بعدش یکم خودشو میگیره
