نظرات روی دستور
طرز تهیه قهوه با قهوه جوش گازی
Jafar Roostai @cook_23758576
سلام من گرفتم ولی روش کف نداره ؟اگر آب کف تموم شد باز رو گاز چند دقیقه بمونه چی میشه؟
Rozina Dinaa @rozinarozina
سلام- کف روی قهوه چیز خاصی نیست ولی وقتی تمام قهوه در محفظه بالایی جمع شده باید ته ظرف قهوه رو داخل ابسرد قرار بدید که مرحله جوش آمدن متوقف بشه وگرنه هر چی بیشتر بجوشانید یا روی حرارت نگه دارید طعم قهوه خراب میشه مثل چای که بعد از دم کردن اگر بگذارید بجوشه طعم خوبی نداره.
mfaty @cook_28070117
باید با شعله خیلی کم بذاری، و ب اندازه کافی قهوه باشه ،اگه کمتر از ی قاشق باشه ،خامه جمع نمیشه
Rozina Dinaa @rozinarozina
خواهش میکنم. البته میتونید در قهوه ساز رو ببندید هم ولی فرقش این هست که وقتی در قهوه ساز باز باشه موقعی قهوه دم کشید هم یک صدای سوت زدن میشنوید که متوجه میشید قهوه حاضر شده - چون اگر حواستون نباشه و قهوه روی گاز بمونه میسوزه در نتیجه وقتی در ظرف باز باشه آب ته ظرف که شروع به جوشیدن کرد با فشار میاد سمت بالا و قهوه ی آماده شده رو داخل ظرفی که در سمت بالا هست میریزه و شما آماده شدن قهوه را تحت کنترل دارید.
Farshid @Farshidm51
اتفاقا به هیچ عنوان نباید درب قهوه جوش باز باشد مخصوصا اگر از قهوه جوش با مخزن آب کوچک (دو شات ) استفاده میکنید. چون وقتی جوش میاد میریزه بیرون .
