نظرات روی دستور
تارت سیب و دارچین
🍰🍪 @cook_17622731
سلام.خسته نباشید....میشه بجای سیب از هلو استفاده کنم.؟؟؟..بعد برای خمیر بجای کره از روغن مایع استفاده کنم؟؟☺☺
آشپزخانهی مامک @mamakkitchen
کمپوت هلو میتونید استفاده کنید ولی روغن مایع نه . تارت فقط با کره اونم ترجیحا کرهی سرد
محمد @cook_21105828
سلام خدمت شما عذر میخوام ۵۰۰ گرم آرد معال چند پیمانه است؟؟ آخه دقیق بلد نیستم ؟؟
آشپزخانهی مامک @mamakkitchen
سلام عذر میخوام از تاخیر
هر لیوان دسته دار (فرانسوی) سرصاف معادل یک پیمانه آرد یعنی ۱۲۵ گرم میشه ۵۰۰ گرم یعنی ۴ پیمانه یا ۴ لیوان
دقت کنید آرد نباید بالاتر از سطح لیوان باشه
هر لیوان دسته دار (فرانسوی) سرصاف معادل یک پیمانه آرد یعنی ۱۲۵ گرم میشه ۵۰۰ گرم یعنی ۴ پیمانه یا ۴ لیوان
دقت کنید آرد نباید بالاتر از سطح لیوان باشه
محمد @cook_21105828
آها چشم خیلی ممنون از شما فقط یه سوال دیگه داشتم ازتون اینکه قبل از اینکه خمیرو توقالب بذاریم احتیاچی به چرب کردن قالب هست یا ظرفمون باروغن؟؟
آشپزخانهی مامک @mamakkitchen
چرب کردن و آرد پاشی در همه حال برای قالب لازمه مگر اینکه شما از کاغذ روغنی برای کف قالب استفاده کنید
آشپزخانهی مامک @mamakkitchen
چرب کردن باید با روغن جامد انجام بشه و کاملا هم بعدش با آرد پوشونده بشه قالب و در نهایت قالب و چند ضربه ریز بزنید و آرد اضافی و خالی کنید
اگر حرفهای نیستید استفاده از کاغذ روغنی و بهتون پیشنهاد میکنم
اگر حرفهای نیستید استفاده از کاغذ روغنی و بهتون پیشنهاد میکنم
آشپزخانهی مامک @mamakkitchen
البته در مورد تارتها چون کره دارن اگر قالب مخصوص تارت ( قالب با کف جدا شونده) داشته باشید نیازی به هیچکدام ازین کارها نیست
MARYAM - @cook_28544066
روغن مایع برای خمیر تارت مناسب نیست کره باعث نرمی و لطافت خمیر تارت میشه
