نظرات روی دستور
ماهی کبابی به سبک خوزستان
زهره @cook_29192042
با سلام و احترام. بنده خوزستانی هستم و این طرز تهیه ماهی کباب خوزستان به هیچ وجه نیست همه عزیزان خوزستانی می دونن تنها سبزی لازم گشنیز هست و مواد لازم برای این کار معمولا ماهی صبور هست ولی با کپور و غزل آلا هم درست میشه و تمرهندی -گوجه-رب به دلخواه- نمک و فلفل و زردچوبه -پیاز و سیر و کمی روغن هستبه دوروش درست میشه بعضی نقاط سبزی رو کاملا ریز خردمی کنن و تفت میدن بعضی نقاط همه مواد رو به جز گوجه چرخ می کنن نمک و زردچوبه و فلفلشو اضافه می کنن بهش تمر هندی و کمی روغن می زنن و کباب می کنن
