نظرات روی دستور
بلانچ کردن قارچ
Saeideh @saeideh
من تاحالا با ابلیمو امتحان نکردم آب خالی بوده ولی سیاه هم نشده🤔.نمیدونم چرا ! شاید به مدل قارچ بستگی داره.
Fateme @nazaninzahra2021
بله همینطوره که میگین قارچ هایی که پرز های داخل کلاهکشون به سیاهی میزنه بعد از پخت رنگشون تیره میشه اونایی که روشن تره بعد از پخت هم سفید میمونه🌹
نگاتیو @Negative
خانمی.. باید یه ظرف آب سرد کنار دستت باشه وقتی از آب جوش قارچ ها را دراوردی و آبکش کردی بلافاصله بریزی تو آب سرد... این شوک باعث میشه که تغییر رنگ نده، بعد از آب سرد آبکش میکنی و میریزی پلاستیک برای فریزر
Fateme @nazaninzahra2021
بله من هم با روش شما دیدم اینبار با این روش درست کردم خوب شد. رنگش بستگی به قارچ داره . اگه پرز های داخل کلاهک سیاه باشه موقع پخت هم سیاه میشه اما قارچ هایی که پرز های داخلشون به قهوه ای روشن یا حتی به صورتی میزنن موقع پخت و فریز خیلی روشن و سفید میمونن🙏
نگاتیو @Negative
حالا شاید فقط آبکش کردن با آب سرد هم جواب بده ولی من همیشه این مدلی خوندم و انجام دادم
💟Helia joon💟 @Cooking_helia
خیلی خوبه..منتها منم اینکارو میکردم باز قارچم بعد یک مدت رنگش عوض میشد
Fateme @nazaninzahra2021
من بیشتر از یک یا دوماه نمی زارم بمونه🌹 و اینکه سعی کنید از قارچ هایی که پرز داخل کلاهکشون به قهوه ای کم رنگ یا صورتی میزنه استفاده کنید اینطوری رنگ روشن تری داره . اونا یی که پرزشون سیاه زود رنگشون عوض میشه
💟Helia joon💟 @Cooking_helia
به پرز داخلش توجه نکردم منتهی بیشتر از 1 هفته نمونده برام...بعد اونم سیاه و خیس مانند و نرم میشه
atefe_motevalli @atefe_motevalli
خیلی هم عالی و لازم وضروری گلممممممم 💐🌷 خیلی جاها عجله ای میخواهی چیزی درست کنیم این روش عالیه ..
نسرین @Nasrin_Chef
سلام نازنین جان . من چند روز پیش روی این دستور شما کوک اسنپ فرستادم . نرسید به دستتون ؟!
نسرین @Nasrin_Chef
سلام نازنین جان . من چند روز پیش روی این دستور شما کوک اسنپ گذاشتم . نرسید به دستتون ؟!!
Fateme @nazaninzahra2021
سلام نسرین جان. توی اعلان چیزی نبود اما روی این دستور الان دیدم که هست . شرمنده عزیزم عذر میخوام🙏🙏
نسرین @Nasrin_Chef
خواهش میکنم عزیزم . نمیدونم چرا کوک اسنپ هایی که من میدم برای دوستان ، توی اعلان کوک اسنپ ها نمیاد ؟!!
Fateme @nazaninzahra2021
شاید برنامه باگ داره . برای من هم قبلا کامنت هایی که میزاشتم جوابش تو اعلان ها نمیومد فکر میکردم جواب داده نمیشه بعد از چند بار بروز رسانی درست شد.
