نظرات روی دستور
کیک دبل چاکلت سه سوته(بدون فر،همزن،تخم مرغ ،خامه)🙂
Zari Maaaah @zarimaaah1365
ببخشید قسمت ۷ شیر و کره و شکلات چند عدد مخلوط کردین برای انقدر گاناش؟؟
Safura Dabiri @safura_dabiri
شاید باید بیشتر هم میزدید،دمای محیط هم موثره البته تو دستور هم گفتم در حد شکوفه زدن شکل پذیر نیست فقط برای بین لایه ها و پوشش کیک میشه استفاده کرد
hf @cook_25244440
ببخشید من میخوام امتحان کنم دستورتون رو ولی یکم تردید دارم آخه من تو قابلمه کیک درست میکنم بنظر شما دستورتون تو قابلمه میشه درست کنم؟خراب نمیشه چون تخم مرغ نداره؟یا من باید تخم مرغم بریزم
سوال دومم اینه که مدت زمان پختش تو قابلمه چقدره
سوال دومم اینه که مدت زمان پختش تو قابلمه چقدره
(ویرایش شده)
Safura Dabiri @safura_dabiri
تو دستوراتم یک کیک شکلاتی هست که تو تابه روی گاز درست کردم اونم خیلی خوب میشه اگر دوست داشتید اون رو درست کنید
hamideh @cook_27446599
سلام اگر مایکروفر نداشته باشیم با فر هم میشه درست کرد؟
تخم مرغ تو دستورش نبود نیاز نداره؟
تخم مرغ تو دستورش نبود نیاز نداره؟
Mohadese @cook_27646333
سلام اندازه های لیوان تون چه لیوانیه چون زدین یک سوم پودر کاکائو 30گرم بعد نصف لیوان شکر 90 گرم چجوری
Safura Dabiri @safura_dabiri
سلام ،از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده میکنم،مشکل اینی که نوشتم چیه؟
Safura Dabiri @safura_dabiri
آهامتوجه شدم ، عزیزم دو ماده با حجم یکسان لزوما وزن یکسان ندارند،مثلا یک قاشق شکر با یک قاشق کره ،حجم یکسان دارند ولی وزن یکسان ندارند ،واضح تر مثال بزنم یک کیلو پنبه و یک کیلو آهن وزنشون یکیه ولی حجم متفاوت دارند ،یک لیوان پودر کاکائو حدودا۹۰ گرم ولی یک لیوان شکر حدودا ۱۸۰ گرم ،وزن حجمی کاکائو از شکر کمتره
(ویرایش شده)
