نظرات روی دستور
نان شکلاتی صبحانه 😋
ashpazkhane-175 @parvane7667
@cook_14060938 سلام .نه نیازی نیست .با همزن معمولی که از لختگی دربیاد.
سر آشپز آیدا @Ayda2021
دستت درد نکنه عزیزم کارت عالیه👏فقط میشه راهنمایی کنید آرد با پروتئین بالا یعنی چی؟
با همین آرد های کیک و شیرینی نمیشه درستش کرد؟
با همین آرد های کیک و شیرینی نمیشه درستش کرد؟
ashpazkhane-175 @parvane7667
@Ayda2021 سلام .ممنونم از لطفت .
نه گلم هر اردی مخصوص کار خودشه .بسته به اینکه چقد سبوس گیری میشه مصرفش مختلفه
نه گلم هر اردی مخصوص کار خودشه .بسته به اینکه چقد سبوس گیری میشه مصرفش مختلفه
ashpazkhane-175 @parvane7667
@Ayda2021 آرد پروتئین بالا یعنی ۲۸ تا ۳۳ درصد سبوس گیری شده و گلوتن بالایی داره که برای پخت نونهای حجیم مناسبه
سر آشپز آیدا @Ayda2021
ببخشید زیاد سوال میپرسم🤭🤭😊هر خمیری رو میشه تویخچال گذاشت ؟کیفیتش رو از دست نمیده؟
ashpazkhane-175 @parvane7667
@Ayda2021 خواهش میکنم 😊😊😊 هر خمیر نه .بستگی به اندازه ی مخمر و نوع و تکنیک درست کردن خمیر متفاوته
ashpazkhane-175 @parvane7667
@Ayda2021 سلامت باشی گلم .نه قنادی ها معمولا فقط آرد سفید یا نول مخصوص کیک و شیرینی دارن .باید از سایت ها یا مراکزی که انواع آرد دارند خرید کنین
