نظرات روی دستور
نان برگر -burger buns
mahnazchef @mahnazchef
اگر پودر خمیر مایه تازه و سالم هست بله میشه با ارد یا مواد ترکیب کرد در غیر اینصورت
اگر از سالم بودن پودر خمیر مایه مطمئن نیستی بهتر با آب ولرم ترکیب کنی و حدود ۸-۱۰دقیقه استراحت داده وقتی کف روی سطحش ایجاد شده خمیر مایه سالم هست
اگر از سالم بودن پودر خمیر مایه مطمئن نیستی بهتر با آب ولرم ترکیب کنی و حدود ۸-۱۰دقیقه استراحت داده وقتی کف روی سطحش ایجاد شده خمیر مایه سالم هست
mahnazchef @mahnazchef
عزیزم منظورم ارد نول نباشه یا ارد کیک و شیرینی نباشه که گلتون ندارن
برای پخت نان برگر یا نان های حجیم بهتر از ارد گلتون دار مث ارد نان بربری که درصد گلتونش کمتر استفاده بشه
مث ارد 00 یا 0 که مناسب پخت نان هستند
برای پخت نان برگر یا نان های حجیم بهتر از ارد گلتون دار مث ارد نان بربری که درصد گلتونش کمتر استفاده بشه
مث ارد 00 یا 0 که مناسب پخت نان هستند
